သရက္သီးကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳး နဲ႔လုပ္စားလိုု႔ ရပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သရက္သီး
  • ပုဇြန္၊ စိမ္းစားငါးပိ
  • မက်ည္းမွည့္အႏွစ္
  • သၾကားအညိဳေရာင္

Source: Kuliner

  • ငါးပိေရခ်ိဳ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း
  • င႐ုတ္သီးအၾကတ္မႈန္႔၊ ေျမပဲေထာင္း
  • ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ ၁ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ၊ ဆလပ္ရြက္

ျပဳလုပ္နည္း

သရက္သီးကို အခြံခြာ ၊ ျခႇစ္တံ ႏွင့္ ျခႇစ္ၿပီး ေရစိမ္ထားပါ။

ပုဇြန္ကို အခံြမခြာပဲ ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူ ထဲထည့္၊ ျပန္ဆယ္ျပီး အခံြခြာပါ။ အခံြခြာထားတဲ့ပုဇြန္ကို ပုုဂံအလြတ္ထဲ ထည့္ထားပါ။

အျခားလိုအပ္တဲ့ စိမ္းစားငါးပိကို မီးဖုတ္ထားပါ။

မက်ည္းမွည့္အႏွစ္၊ သၾကားအညိဳေရာင္ ၊ ႀကိဳထားတဲ့ငါးပိေရခ်ိဳ အနည္းငယ္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ င႐ုတ္သီးအၾကတ္မႈန္႔ ၊ေျမပဲေထာင္း၊ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ ၁ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး ထားပါ။

အရင္ဆံုး ဆံုထဲကို စိမ္းစားငါးပိ ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊သၾကား၊ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔၊င႐ုတ္သီးၾကတ္မႈန္႔တို႔ကို အရင္ေၾကညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ။

ၿပီရင္ေတာ့ သရက္သီးထည့္ ပုဇြန္၊ မက်ည္းမွည့္၊ ငံျပာရည္အနည္းေယ္၊ ငါးပိရည္ႀကိဳ ၁ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္နီ တို႔ကိုေရာၿပီးေထာင္းပါ။

အားလံုးၿပီးလ်ွင္ ဆလပ္ရြက္ေလးခင္း၊ ေထာင္းထားတဲ့ သရက္သီးအေပၚကတင္၊ ေျမပဲေထာင္းကိုု ျဖဴးၿပီး အဆင္သင့္စားနုုိင္ပါျပီ။

အနံ အရသာေကာင္းလြန္းတဲ့ ပုဇြန္သရက္သီးေထာင္းပါ။

Credit: အိမ္ဟင္းေလးတခြက္