ေက်ာက္ျဖဴသူ တစ္ေယာက္ ရန္ကုန္အလည္ျပန္ေနတာမုိ႔ ခ်က္စားျဖစ္တာလည္းေတြ မတင္တာၾကာပါၿပီ။ သေဘၤာညြန္႔လုိ႔ ျမင္လုိက္တာနဲ႔ သေဘၤာသီးပင္က အညြန္႔လုိ႔ ေျပးမျမင္လုိက္ၾကပါနဲ႔ေနာ္။
က်မတုိ႔ ရခုိင္ဖက္မွာ သေဘၤာသီးကုိ ပကာသီး ဟု ေခၚေ၀ၚသုံးစြဲၿပီး ယခုခ်က္နည္းေလး ေရးမည္႔ ကတက္ညြန္႔ (ကတက္ညြန္႔ မမွန္ဘူးဆုိရင္လည္း သိသူမ်ား အမွန္ၿပင္ေရးေစလုိပါသည္) ကုိေတာ႔ သေဘၤာညြန္႔ ေခၚပါတယ္ရွင္။
ေနရာေဒသအလုိက္ အေခၚအေ၀ၚလြဲတဲ႔ သေဘာပါပဲ က်မတုိ႔ ရခုိင္ဖက္မွာ အခုအခ်ိန္ဆုိရင္ ေစ်းမွာ ေပါေပါမ်ားမ်ား ၀ယ္လုိ႔ရႏူိင္ေပမယ္႔ ရန္ကုန္မွာဆုိရင္ ၀ယ္ရခက္ပါတယ္။ ၾကံဳတုန္းေလး ေစ်းမွာေတြ႔လုိ႔ ၀ယ္လာၿပီး ရခုိင္ခ်က္ ခ်က္စားလုိက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- သေဘၤာညြန္႔
- ငရုပ္သီးစိမ္း
- ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔
- ငါးပိ
- ဆား
- ဆီ
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
- ကတက္ညြန္႔ရဲ႕ ရင္႔လုိ႔ စားလုိ႔မရတဲ႔ အပုိင္းကုိ ဖယ္လုိက္ပါ။ ေရေဆးၿပီး အုိးထဲတြင္ ထည့္ထားပါ။ ကုိယ္စားႏုိင္မဲ့အစပ္ ပမာဏေလာက္ ငရုပ္သီးစိမ္းေတာင္႔မ်ားကုိ ႏွစ္ၿခမ္းခြဲ ထည့္ပါ။
- ငါးပိထည့္ပါ။ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ဆီ အနည္းငယ္(အညြန္႔ေလးမ်ား ႏူးအိသြားေစရန္ ထည့္ပါသည္)၊ ဆား လုိသေလာက္ထည့္ပါ။ ေရကုိ အညြန္႔မ်ား ဖုံးအုပ္ေအာင္ ထည့္ၿပီး ခ်က္ထားေပးပါ။
- ဆူပြက္ၿပီး အရည္အနည္းငယ္ က်န္႐ုံထိ ခ်က္ေပးပါ။ ဆူေနခ်ိန္တြင္ အဖုံးဖြင့္ၿပီး အေပါ႔အငံ ျမည္းႏူိင္ပါသည္။ တခ်ိဳ႕ လည္း မရမ္းသီးစိမ္း၊ မက်ဥ္းရြက္ႏုေလးမ်ားျဖင့္ ခ်ဥ္စပ္အရသာ ခ်က္စားတတ္ၾကပါသည္။
- က်မမွာေတာ႔ ဘာမွ မရွိတာမုိ႔ အခုလုိေလးပဲ ခ်က္စားလုိက္ပါတယ္ရွင္။ ကတက္ညြန္႔ ခ်ဥ္စပ္၊ ပဒတ္စာ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း၊ ငါးအုိးကပ္ခ်က္၊ ရခုိင္ငရုပ္သီးေထာင္း ၊ တုိ႔စရာ တုိ႔ၿဖင္႔ တဲြဖက္ခ်က္စားရင္ အရမ္းကုိ ထမင္းၿမိန္ေစတဲ႔ ဟင္းတစ္ခြက္ၿဖစ္တာမုိ႔ စိတ္၀င္စားသူမ်ား ခ်က္စားၾကည့္ၾကပါလုိ႔။ ေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစ။
Credit: KyaukPhyuThu
