အခုဆိုရင္ မိုးတြင္းလည္းေရာက္ေတာ့မယ္ဆိုေတာ့ ဟင္းခ်ိဳပူပူေလးေသာက္ခ်င္ႀကမွာပါေနာ္။ ဒါေႀကာင့္ ဒီတစ္ခါမွာ အာပူလွ်ာပူနဲ႕ ခံတြင္းၿမိန္မယ့္ ႀကက္သားဟင္းခ်ိဳေလးနဲ႕ ထမင္းၿမိန္ၿမိန္ စားႀကရေအာင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ျမန္မာၾကက္ ၃၅ က်ပ္သား
  • ဆား
  • ဆႏြင္း
  • နွစ္သက္ရာဟင္းခတ္မံႈ႔
  • ငါးငံျပာရည္
  • ျငဳတ္သီးစိမ္း
  • ျငဳတ္သီးအနီေတာင့္ ၅ က်ပ္သား(စားနိုင္သေလာက္)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္လံုး
  • ၾကက္သြန္အနီ (ႀကီး ၁/ ေသး၂)
  • ဂ်င္း
  • ရွမ္းနံနံ
  • နံနံပင္
  • ျငဳ တ္ေကာင္းေလွာ္မံႈ႔
  • သရက္ျပား ၊ မရမ္းျပား ၊ မန္က်ည္းသီးစိမ္း ၊ မန္က်ည္းမွည့္
  • ေရ
  • စပါးလင္
  • သံပုရာသီး/ေရွာက္ရည္

ျပဳလုပ္နည္းမ်ား

  1. အေနေတာ္ ခုတ္ထားတဲ့ ျမန္မာၾကက္ ၃၅ က်ပ္သားကို ဆား၊ ဆႏြင္း၊ ႏွစ္သက္ရာ ဟင္းခတ္မံႈ႔၊ ငါး ငံျပာရည္နဲ႔ နယ္၊ ေရနဲ႔ ထည့္ျပဳတ္ထားပါ။
  2. ပြက္ပြက္ဆူလာရင္ ေထာင္းထားတဲ့ ျငဳတ္သီးစိမ္း အစိမ္း၊ ျငဳတ္သီး အနီေတာင့္ ၅ က်ပ္သား (စားနိုင္သေလာက္) ထည့္ပါ။ ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္လံုး ၊ ၾကက္သြန္အနီ (ႀကီး၁/ေသး၂) ထည့္ပါ။
  3. ဂ်င္း ဓားျပားနွင့္ ရိုက္ထည့္ပါ။ စပါးလင္ဥ ျဖတ္ထည့္၊ အရြက္ထုျပီး စည္းထည့္ပါ။ အရည္ေသာက္မို႔ ဆား၊ ဟင္းခတ္မံႈ႔၊ ငံျပာရည္ကိုု လိုသလို ထည့္ပါ။
  4. အသားက်က္ရင္ သရက္ျပား၊ မရမ္းျပား၊ မန္က်ည္းသီးစိမ္း၊ မန္က်ည္းမွည့္ေဖ်ာ္ ထည့္တယ္။ သရက္ စတာေတြ မထည့္ခ်င္ရင္ စားခါနီးမွ သံပုရာသီး ၊ ေရွာက္ရည္ ညွစ္ စားလဲ ရပါတယ္။
  5. အသားႏူးအိသြားရင္ ရွမ္းနံနံ၊ နံနံပင္၊ ျငဳတ္ေကာင္း ေလွာ္မႈန့္ခပ္ၿပီး မီးပိတ္နိုင္ပါၿပီ။ ခံတြင္းၿမိန္ေစတဲ့ ဆီလြတ္ အရည္ေသာက္ ၾကက္သား အာပူလ်ွာပူ သံုုးေဆာင္လိုု႔ ရပါျပီ။

Credit: Original