အားလုံးပဲ မဂၤလာပါ။ ထမင္းစားပြဲေပၚမွာ အမ်ားဆံုုးေတြ႕ရတတ္တာက ဆီျပန္ဟင္း၊ အရြက္ေႀကာ္၊ ငပိရည္၊ တိုု႕စရာေတြပါပဲေနာ္။ ငပိရည္ကစားလိုု႕ေကာင္းေပမယ့္လည္း တခါတေလ အရည္ဟင္းေလးေတြအတြက္ေတာ့ ငပိေထာင္းနဲ႕မွ ပိုုစားလုုိ႕ေကာင္းသြားတတ္ပါတယ္။ ဒါေႀကာင့္ ဒီတစ္ခါမွာ ပုုစြန္ငပိေထာင္းေလးျပင္ဆင္ပံုုအဆင့္ဆင့္ေလးကိုု ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ပုဇြန္က် ား – ၆ ေကာင္ (အရြယ္ေတာ္)
  • ငပိစိမ္းစား – ၂ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း
  • ငရုတ္သီးစိမ္း – ၁၅ ေတာင္႔ (အစပ္စားနိင္သေလာက္)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴေသး – ၁ လံုး
  • ဆီ – ၄ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
  • သံပုရာသီး – ၁ လံုး

ျပင္ဆင္ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ပုဇြန္ ၊ ငရုပ္သီး ၊  ၾကက္သြန္ျဖဴ ေလွာ္ထားပါ ။
  2. ငါးပိကို မီးကင္ (သိုု႔မဟုုတ္) ေရေႏြးေငြ႕ ျ ဖင့္  အနံ႔႕ေမႊ း လာေအာင္ ကင္ (သိုု႔မဟုုတ္) ေပါင္း ထားပါ ။
  3. ဆံုထဲမွာ ငရုတ္သီးေလးေတြ အရင္ ေထာင္းပါ ။  ညက္လ်င္ ပုဇြန္မ် ား ထည့္ေထာင္း ပါ ။
  4.  ျပီးလ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴမ် ား ထည့္ေထာင္း ျပီး ပန္းကန္ထဲ ဆယ္ယူျပီး. ဆီမ် ား ရႊ ဲရႊ ဲေလာင္း ျပီး စိမ္ထားပါ ။  စား ခါနီး မွာ သံပုရာ ၊  မန္က် ည္းနွစ္မ် ား ဆမ္းေပး ပါ ။

Credit: Soe’s Cooking Collection