အိမ်မှာကြွေတဲ့ သရက်သီးမို့ အစေ့မယှက်သေးတဲ့ သိပ်မရင့်တဲ့ အနေကို သုံးပါတယ် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • သရက်သီး
  • ဆား
  • သကြား
  • ဆေးသကြားခဲ
  • ဆီ
  • ငြုပ်သီး အရောင်တင်မှုန့်
  • နံသာစေ့
  • ဖာလာစေ့
  • မဆလာ
  • ကြက်သွန်ဖြူ

ပြုလုပ်နည်း

  1. သရက်သီးကို အလုံးလိုက် ရေဆေးပြီး ရေစစ်ပါ။ လေးစိပ်စိတ်ပြီး တဝက်စီ ပြန်တုံးပါ။ ဇလုံတခုထဲ ထည့်ပြီး သရက်သီး အနည်းအများ ကြည့်ပီး ဆားသင့်ရုံ ထည့်နယ်ပါ။
  2. နေပူပူမှာ အဖုံးမအုပ်ဘဲ ၄ရက်ခန့် လှမ်းပေးပါ။ နောက်နေ့ နေလှမ်းတိုင်း သမအောင် လှုပ်ပေးပါ။ သူ့အလိုလို ထွက်လာတဲ့ အရည် အနည်းအများပေါ် မူတည်ပြီး ၃ရက် (သို့မဟုတ်) ၄ရက် လှန်းရပါတယ်။
  3. နောက်ဆုံး လှန်းမဲ့နေ့ကျမှ သကြားနဲ့ ဆေးသကြားခဲကို (အချိူကြိုက်ရင် ဆေးသကြားခဲလေး ပိုထည့်ပေါ့နော်) ထဲ့နယ်ပြီး နေတရက် လှန်းလိုက်ပါ။ အဲ့အချိန်မှာ အရည်က မခန်းတခန်း ဖြစ်ရပါမယ်။ အစိမ်းသနပ် ဆိုတော့ တအားခြောက်အောင် လှန်းရင်မာ သွားပါတယ် ။
  4. သရက်သီး မြှပ်လောက်အောင် ဆီအနေအထားကို ချက်ပြီး ဆီဆူရင် အိုးကို မီးဖိုပေါ်မှ ချ၍ နှစ်သက်ရာ အမွှေးအကြိုင်များ(နံသာစေ့၊ဖာလာစေ့ ၊ မဆလာ) တို့နဲ့ ငြုပ်သီး အရောင်တင်မုန့်တို့ကို ဆီသပ်ပါ။ လိုအပ်မှ မီးဖိုပေါ်ပြန်တင်ပါ။ (တူးလွယ်လို့ပါ) ဆီသပ် ထားတာ အေးသွားမှ သရက်သီး ထည့်မွှေပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ကတော့ နစ်သက်ရင် ထည့်နိုင်ပါတယ်။

Credit: Thida Aung