ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သားအသား – ၁ ကီီလိုခန္႔
  • ဝက္႐ိုး – ၁ ကီလိုခန္႔႔
  • ပဲဆီအပ်စ္ – ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ပဲငံျပာရည္ – ၄ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ -၂ ဥ

  • ခ႐ုဆီ – ၃ ဇြန္း
  • ကရေဝးေခါက္ -၂ ေခါက္ခန္႔
  • ငရုပ္ေကာင္း အေစ့ -၂၀
  • င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္

  • နံနံပင္အျမစ္
  • င႐ုပ္သီးမႉန္႔၊ ဂ်င္း
  • သၾကား – ၂ ဇြန္း
  • ဆား – ၁ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ေရ – ၂ လီတာခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

ဝက္သား အသား သတ္သတ္ ၁ ကီီလိုခန္႔ကို အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ၿပီး ခ႐ုဆီ ၃ ဇြန္း၊ သၾကား ၂ ဇြန္း၊ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ပဲငံျပာရည္ ၄ ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ နံနံပင္ အမ်ွစ္ကို ညႇက္ညႇက္ ေထာင္းၿပီး ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း အနည္းငယ္ နဲ႔ေရာနယ္ၿပီးႏွပ္ထားပါ ။

ဝက္႐ိုး ၁ ကီလိုခန္႔ကို ေဆးေၾကာ သန္႔စင္ၿပီး ေရ ၂ လီတာခန္႔ ကို ဆူေအာင္တည္ၿပီး ဝက္႐ိုး ထည့္ျပဳတ္ပါ ။ ဆား ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပဲဆီအပ်စ္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ဥ၊ ဂ်င္း တစ္ျပားခန္႔ ဓားျပား ႐ိုက္ကာ ကရေဝးေခါက္၂ ေခါက္ခန္႔၊ ငရုပ္ေကာင္းအေစ့ ၂၀၊ အားလံုးကို အဝတ္ပါးစ နဲ႔ေရာထုပ္ၿပီး ေသခ်ာခ်ည္ၿပီး အျပဳတ္အိုးထဲ ထည့္ျပဳတ္ပါ ။

နာရီ ဝက္ခန္႔ ျပဳတ္ၿပီး နွပ္ထားတဲ့ ဝက္သားကို ထည့္ျပဳတ္ပါ။ ၁ နာရီခန္႔ မီး အေနေတာ္နဲ႔ ျပဳတ္ၿပီး ဝက္သားမ်ား နူးအိ လာၿပီဆို မီးပိတ္လို႔ရပါၿပီ ။

ၾကာဇံကို ေရေႏြး ေဖ်ာၿပီး လုခ်င္း အသားလံုး တို႔ကို က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီက်က္၊ ၾကက္သြန္မိတ္၊ နံနံပင္၊ င႐ုပ္သီးမႈန္႔၊ အခ်ဥ္ရည္ တို႔ျဖင့္ တြဲဖက္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ ။

Credit: Thida Lay