ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဝက်သားအသား – ၁ ကီလိုခန့်
- ဝက်ရိုး – ၁ ကီလိုခန့့်
- ပဲဆီအပျစ် – ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
- ပဲငံပြာရည် – ၄ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ -၂ ဥ
- ခရုဆီ – ၃ ဇွန်း
- ကရဝေးခေါက် -၂ ခေါက်ခန့်
- ငရုပ်ကောင်း အစေ့ -၂၀
- ငရုပ်ကောင်းမှုန့် – အနည်းငယ်
- ကြက်သွန်မြိတ်
- နံနံပင်အမြစ်
- ငရုပ်သီးမှူန့်၊ ဂျင်း
- သကြား – ၂ ဇွန်း
- ဆား – ၁ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
- ရေ – ၂ လီတာခန့်
ပြုလုပ်နည်း
ဝက်သား အသား သတ်သတ် ၁ ကီလိုခန့်ကို အနေတော် ပိုင်းဖြတ်ပြီး ခရုဆီ ၃ ဇွန်း၊ သကြား ၂ ဇွန်း၊ ငရုပ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်၊ ပဲငံပြာရည် ၄ ဇွန်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ နဲ့ နံနံပင် အမျှစ်ကို ညှက်ညှက် ထောင်းပြီး ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း အနည်းငယ် နဲ့ရောနယ်ပြီးနှပ်ထားပါ ။
ဝက်ရိုး ၁ ကီလိုခန့်ကို ဆေးကြော သန့်စင်ပြီး ရေ ၂ လီတာခန့် ကို ဆူအောင်တည်ပြီး ဝက်ရိုး ထည့်ပြုတ်ပါ ။ ဆား ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပဲဆီအပျစ် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဥ၊ ဂျင်း တစ်ပြားခန့် ဓားပြား ရိုက်ကာ ကရဝေးခေါက်၂ ခေါက်ခန့်၊ ငရုပ်ကောင်းအစေ့ ၂၀၊ အားလုံးကို အဝတ်ပါးစ နဲ့ရောထုပ်ပြီး သေချာချည်ပြီး အပြုတ်အိုးထဲ ထည့်ပြုတ်ပါ ။
နာရီ ဝက်ခန့် ပြုတ်ပြီး နှပ်ထားတဲ့ ဝက်သားကို ထည့်ပြုတ်ပါ။ ၁ နာရီခန့် မီး အနေတော်နဲ့ ပြုတ်ပြီး ဝက်သားများ နူးအိ လာပြီဆို မီးပိတ်လို့ရပါပြီ ။
ကြာဇံကို ရေနွေး ဖျောပြီး လုချင်း အသားလုံး တို့ကို ကျက်အောင် ပြုတ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ဆီကျက်၊ ကြက်သွန်မိတ်၊ နံနံပင်၊ ငရုပ်သီးမှုန့်၊ အချဉ်ရည် တို့ဖြင့် တွဲဖက် စားသုံးနိုင်ပါပြီ ။
Credit: Thida Lay
