မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဟင္းေတြလည္းခ်က္မစားခ်င္ေတာ့ဘူး၊ ရိုးရိုးေလးပဲ စားခ်င္ေတာ့တယ္ဆိုသူမ်ားအတြက္ ယိုးဒယား ငပိထမင္းေၾကာ္ခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။ အရသာအလြန္ရွိၿပီး စားၿပီးေနာက္မွာလည္း စားပဲစားခ်င္တယ္ျဖစ္သြားႏိုင္တယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ထမင္းျဖဴ – ၁ ပန္းကန္
  • စိမ္းစားငပိ – ဇြန္းဝက္
  • ငါးငံျပာရည္
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ၀က္ဂုတ္သား – ၁၀ က်ပ္သား
  • ပဲငံျပာရည္ ခ်ိဳပ်စ္ – ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • သၾကား – ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ – ၁ လုံး (အခ်ပ္ ေၾကာ္ၿပီး ပါးပါး လွီးထားရန္)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁ လုံး (ပါးပါး လွီးထားရန္)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ပဲေတာင့္ရွည္ – ၃ ေတာင့္ (ပါးပါး လွီးထားရန္)
  • ပုစြန္ေျခာက္ – အနည္းငယ္ (ၾကြပ္ေအာင္ ေၾကာ္ထားရန္)
  • ၀က္အူေခ်ာင္း – ၁ ခု (ေၾကာ္ၿပီး ပါးပါး လွီးထားရန္)
  • သရက္သီးစိမ္း – ၁ ျခမ္း (အမွ်င္ ႀကီးႀကီး လွီးထားရန္)
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၅ ေတာင့္ (ပါးပါး လွီးထားရန္)
  • သံပုရာသီး – ၁ လုံး (အူတိုင္ ဖယ္ၿပီး ၃ စိတ္ လွီးထားရန္)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ထမင္းျဖဴကို ငါးပိ ႏွင့္ ႏွံ႔ေအာင္ နယ္ထားေပးပါ။ ဒယ္အိုး တစ္လုံးမွာ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္ကို ဆီသတ္ၿပီး ၀က္သား ထည့္ေၾကာ္ပါ။
  2. ငါးငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္ အပ်စ္ ထည့္ၿပီး ေရခမ္း သည္အထိ ၁၀ မိနစ္ ေလာက္အဖုံး အုပ္ေၾကာ္ပါ။ အသားမ်ား မာသြားေအာင္ ေၾကာ္ခ်က္ဖို႔ မလိုတာကို ဂ႐ုျပဳပါ။
  3. ၀က္ ဂုတ္သားပာာ အဆီ ေပါင္းစပ္ ပါ၀င္တဲ့ အတြက္ အခ်ိန္ အနည္းငယ္နဲ႔ က်က္တယ္ ဆိုတာ ဂ႐ုျပဳ သင့္ပါတယ္။
  4. ၾကက္ဥ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ပဲေတာင့္ရွည္၊ ပုစြန္ေျခာက္၊ ၀က္အူေခ်ာင္း၊ သရက္သီးစိမ္း၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း ႏွင့္ သံပုရာသီး အားလုံး တို႔ကို ႀကိဳတင္ ျပင္ဆင္ပါ ။
  5. အားလုံး အဆင္သင့္ ျဖစ္ရင္ ထမင္း စတင္ ေၾကာ္လို႔ ရပါၿပီ။
  6. ဒယ္အိုး တစ္ခုမွာ ဆီ အနည္းငယ္ကို အပူ ေပးၿပီး ဆီပူလာလွ်င္ ငပိကို မႊေနေအာင္ ေမႊေၾကာ္ေပးပါ။
  7. နုပ္ႏုပ္ စဥ္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴေလး အနည္းငယ္ ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ ။ ေမႊးလာၿပီ ဆိုမွ ထမင္း ထည့္ေၾကာ္ပါ။
  8. ငါးငံျပာရည္၊ ပာင္းခတ္မႈန္႔ တို႔ႏွင့္ အရသာ ျဖည့္စြက္ပါ။ အသား က်ေအာင္ ေၾကာ္ၿပီးမွ င႐ုတ္ေကာင္းေလး ျဖဴးေပးပါ။
  9. ထမင္း ေၾကာ္ကို ပန္းကန္လုံး တစ္ခုမွာ ေမွာက္ထည့္ၿပီး ပုံပါအတိုင္း ျပင္ဆင္ တည္ခင္းပါ။

** ထမင္း ေၾကာ္မယ့္ ထမင္းပာာ အနည္းငယ္ မာေအာင္ ခ်က္ထားၿပီး အေအး ခံထား ဖို႔ေတာ့ လိုအပ္ပါတယ္။ ပူၿပီး စီးေထြးေထြး ျဖစ္ေနတဲ့ ထမင္း မ်ိဳးက ထမင္း ေၾကာ္ရာမွာ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ ပုံစံမ်ိဳး ရဖို႔ ခက္ခဲ တတ္ပါတယ္။

Credit: Original Uploade