ပင္လယ္ကမ္းေျခမွာ ေနက်ေသာ သူေတြအတြက္ သိပ္ကိုကံေကာင္းက်ပါတယ္ ။ ပင္လယ္မွာ ငါးေလွမ်ား တက္လာလွ်င္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ရရွိလာေသာ ငါးမ်ား ကို အိမ္သူမ်ားက ျခံထြက္ အသီးအနွံ႔မ်ားနွင့္ ျမန္ဆန္စြာ ရွိတာေလးျဖင့္ ခ်က္ျပဳတ္ထားေသာ ဟင္းျဖစ္ပါတယ္ ။ မစည္ ပင္လယ္ကမ္းေျခ သြားတံုးက စားျဖစ္ခဲ့ ေသာဟင္းကို မစည္ အႀကိဳက္ျပန္လည္ျပဳျပင္ၿပီး အားလံုး လဲျပန္ခ်က္စားၾကည္႔လို႕ရေအာင္ ျပန္ရွယ္ေပးလိုက္ပါတယ္ ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ျပည္ၾကီးငါး – ၂၅ က်ပ္သား (သန္႔စင္ၿပီး အေကာင္လိုက္ထားပါ)
- ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃ သံုး (ခတ္ၾကမ္းၾကမ္းေလး လွွီးထားပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၈ ေတာင့္ (ၾကမ္းၾကမ္းေလး ညွပ္ထားပါ)
- ပင္စိမ္း – ၃ ပင္ (ခတ္ၾကမ္းၾကမ္းေလး လွွီးထားပါ)
- စိမ္းစားငပိ – ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
- နႏြင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
- စပါးလင္ – ၁ ပင္ (ထုၿပီး ထံုးထားပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁ လံုး (ခတ္ၾကမ္းၾကမ္း လီွးထားပါ)
- ဆီ – ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
- ဆား – အနည္းငယ္ (ဆားျမည္းၿပီး လိုသေလာက္ထည့္ပါ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ဟင္းအိုးထဲ သို႔ ေရအနည္းငယ္ နွင္႔ ပင္စိမ္းကလဲြလို႔ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည္႔ၿပီး တည္ပါ ။
၂။ ပြတ္ပြတ္ဆူလာလွွ်င္ ရပါၿပီး ။ ဆားျမည္းၿပီး လိုတာထပ္ျဖည့္ပါ ။ အရည္ေလးျဖင့္ ထားပါ ။ ပင္စိမ္းအုပ္၍ ထမင္းပူပူေလးျဖင့္ တဲြစားက လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။
Credit: SyiLwin Foodsgarden
