ပဲပုတ္ေျခာက္ နွင္႔ ၾကက္ဥ၊ ငံုးဥ၊ ဘဲဥ ဥစံုေလးကို ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီး ရဲ႕အခ်ဥ္အရသာေလး ပဲပုတ္ေျခာက္ ရဲ႕အငံေလးရယ္ တဲြၿပီး ျပန္နွပ္ထားေသာ အရသာက အင္မတန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥ၊ ငံုးဥ ၾကိဳက္က်သူမ်ား အတြက္ တစ္မ်ိဳးေလး စားသံုးနိုင္ေအာင္ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္ဥ – ၃ လံုး (ျပဳတ္ထားၿပီး အခြံခြာထားပါ)
ငံုးဥ – ၁၀ လံုး (ျပဳတ္ထားၿပီး အခြံခြာထားပါ)
ဘဲဥ – ၃ လံုး (ျပဳတ္ထားၿပီး အခြံခြာထားပါ)
ပဲပုတ္ေျခာက္ျပား – ၅ ခ်ပ္ (ခတ္ေသးေသးေလးေတြ လွီးထားပါ)
ဆား – တစ္၀က္ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
နံနံပင္ – ၅ ပင္ (ၾကမ္းၾကမ္းေလး ျဖတ္ထားပါ)
အုပ္စု (က)
ၾကက္သြန္နီ – ၅ လံုး (ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
ဆႏြင္းမႈန္႕ – ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႕ – ၂ ဇြန္း စားပဲြဇြန္း
ငရုတ္သီးစိမ္း – ၁၀ ေတာင္႔ ( ၾကမ္းၾကမ္း ေလးေတြ လွီးထားပါ)
အသီးအရြက္ဆီ – ၅ ဇြန္း စားပြဲဇြန္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၇ လံုး ( ခတ္ၾကမ္းၾကမ္းေလး ေတြ လွီးထားပါ)
ျပဳလုပ္နည္း
ေစာက္နက္ အေၾကာ္အိုး ထဲမွာ ဆီပူ ေအာင္ တည္ပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ အုပ္စု (က) မွ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကလဲြ လုိ႕ ပစၥည္းမ်ား အားလံုး ထည္႕ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ အနံ႕သင္းေမႊးလာ လွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည္႕ၿပီး နွံ႕ေအာင္ေမႊပါ။ မီး အေနေတာ္ေလာက္နဲ႕ပဲတည္ပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခြံ မ်ားလိပ္လာ လွ်င္ ဥမ်ားနွင္႔ ပဲပုတ္ေျခာက္မ်ား ထည္႕ၿပီး ဆီျပန္လာသည္ အထိတည္ပါ။ ဆီျပန္လာလွ်င္ ဆား ျမည္းၿပီး လိုတာထပ္ထည္႕ပါ။ ဆီျပန္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေရခမ္းေျခာက္တဲ႕ အထိ တည္ပါ။ မီးဖိုေပၚကမခ်ခင္ နံနံပင္ အုပ္ပါ။ ပူပူေလး ထမင္းျဖဴ နွင္႔ တဲြစားလွ်င္ သိပ္လိုက္ဖက္ပါတယ္။
Credit: Syilwin Foodsgarden
