အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။
စားမွာပဲ စားမွာပဲ ဆိုတဲ့ Foodies ေလးေတြ ရွိၾကလားရွင့္။
ဒီတခါမွာေတာ့ စင္ကာပူကိုု အလည္သြားရင္ Foodies ေလးေတြ ဘယ္လို ဘယ္လိုအစားအစာေတြစားၾကမလဲဆိုတာ ဘယ္စားေသာက္ဆိုင္သြား ရမယ္ဆိုတာကို ေျပာျပသြားခ်င္ပါတယ္။
Singapore Food Festival
စင္ကာပူ က Foodies ေတြအတြက္ အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး စိတ္ပူစရာမလိုတဲ့ ႏိုင္ငံေလးတစ္ခုပါ။ အိႏၵိယစာ၊ တရုတ္စာ၊ ျမန္မာစာ၊ အေနာက္တိုင္းအစားအစာ ဘာစားခ်င္လဲ စားခ်င္တာ အကုန္ရပါတယ္။ အခုအခ်ိန္က စင္ကာပူ အစားအေသာက္ပြဲေတာ္ (Singapore Food Festival) ကိုု က်င္းပေနတာဆိုေတာ့ ဒီအခ်ိန္မွာ စင္ကာပူကိုုသြားလည္ရင္ ႏိုင္ငံစံုက အစားအေသာက္မ်ိဳးစံုတင္မကဘဲ စင္ကာပူရဲ႕နာမည္ႀကီး စားဖိုမွဴးေတြရဲ႕ လက္ရာကိုလည္း ပြဲေတာ္ထဲမွာပဲ ျမည္းစမ္းလို႔ရလို႔ အရမ္းကိုအဆင္ေျပပါတယ္။
ပင္လယ္စာႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ ကေတာ့ လတ္ဆတ္တဲ့ ပင္လယ္စာေတြကို ရိုးရာဟင္း ခ်က္အေမႊးရနံံ႔အတူ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ New Ubin Seafood Restaurant က အေကာင္းဆံုးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီစားေသာက္ေလးက tze char ရိုးရာဟင္းလ်ာကို လူအမ်ားသိထားတဲ့ပံုစံ မ်ိဳးနဲ႔မဟုတ္ဘဲ ထူးျခားဆန္းသစ္တဲ့ အေတြးအျမင္ေတြနဲ႔ ေျပာင္းလဲခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ၿပီး စားသံုးသူေတြကို လြန္ခဲ့တဲ့ႏွစ္ေတြကတည္းက တည္ခင္းေပးေနခဲ့တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ေခါက္ဆြဲႀကိဳက္တဲ့အယ္ဒီတာအတြက္ ကေတာ့ အဆီနည္းၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔လည္းညီညြတ္တဲ့ Bee Hoon ဆန္ေခါက္ဆြဲပါပဲ။ ဒီနာမည္ကို စင္ကာပူလူမ်ိဳးေတြက ေပးထားတာမဟုတ္ဘဲ စင္ကာပူႏိုင္ငံကို လာေရာက္လည္ပတ္တဲ့ လူေတြၾကားမွာ နာမည္ႀကီးလာၿပီးေနာက္မွာ Bee Hoon ဆန္ေခါက္ဆြဲ လို႔ အျမင္တြင္သြားတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
တကယ္ေတာ့ စင္ကာပူလူမ်ိဳးေတြ ေန႔စဥ္စားေသာက္ေလ့ရိွတဲ့ ပံုစံအတိုင္း ေၾကာ္ထားတဲ့ ဆန္ၾကာဇံေၾကာ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး စင္ကာပူရဲ႕ street food တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဒီေလာက္နာမည္ႀကီးတဲ့ Bee Hoon ဆန္ေခါက္ဆြဲကို မစားဖူးရင္ ေခတ္ေနာက္က်သြားမယ္ေနာ္။
Tiong Bahru Food Court
ေဟာင္းေပမဲ့ ေကာင္းေနဆဲ သစ္လြင္ေနဆဲ စကားကို ၾကားဖူးၾကတယ္မဟုတ္လား။
Tiong Bahru Food Court က ဆိုရင္ ၁၉၅၀ ခုႏွစ္ကတည္းက ဖြင့္ခဲ့တဲ့ စားေသာက္ဆိုင္တန္းေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ စင္ကာပူမွာ ႏွစ္သက္ရွည္ၾကာတဲ့ အရာေတြထဲ က တစ္ခုလို႔ ေျပာလို႔ရပါတယ္။ ဒီလိုေနရာမ်ိဳးမွာမွ စင္ကာပူရဲ႕နာမည္ႀကီး hawker ေတြရဲ႕ လက္ရာကို ေစ်းသက္သက္သာသာနဲ႔ စားေသာက္ႏိုင္ၿပီး စင္ကာပူႏိုင္ငံရဲ႕ အတိတ္အေငြ႕အသက္ေတြကို ခံစားၾကည့္သင့္ပါတယ္။ ဆိုင္တိုင္းဆိုင္တိုင္းမွာ ရိုးရာနည္းအတိုင္း ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ၾကၿပီး စင္ကာပူႏိုင္ငံသားေတြရဲ႕ အႀကိဳက္ဆံုးဟင္းလ်ာေတြကို ရရိွႏိုင္ပါတယ္။
Tiong Bahru Food Court က စင္ကာပူႏိုင္ငံကို လာလည္မယ့္သူေတြနဲ႔ လက္လႊတ္မခံဘဲ သြားသင့္တဲ့ ေနရာေတြထဲမွာ ပါပါတယ္။ လံုးဝကိုျမည္းစမ္းၾကည့္ဖို႔ သြားရမယ့္ဆိုင္ေတြကို Foodies ေလးေတြအတြက္ ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါေတြကေတာ့ Hokkien Mee, the Curry Noodle, Cantonese Roast နဲ႔ Fried Kway Teow တုိ႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ တျခားဆိုင္ေတြလည္း အမ်ားႀကီးရိွပါေသးတယ္ေနာ္။ ဒါကေတာ့ စင္ကာပူေရာက္ၿပီဆိုရင္ တကယ့္ကို အရသာရိွၿပီး သူမတူထူးျခားတဲ့အရသာရိွတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ျမည္းစမ္းခ်င္တဲ့သူအတြက္ သြားကိုသြားရမယ့္ ေနရာတစ္ခုပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
Handmade bakery က မုန္႔ေလးေတြကို စားၾကည့္ခ်င္ေနၿပီလား။
ဒါဆိုရင္ေတာ့ Handmade bakery တစ္ခုျဖစ္တဲ့ Plain Vanilla ဆိုတဲ့ကိတ္မုန္႔ဆိုင္ေလးကို သြားပါလို႔ အၾကံျပဳပါရေစေနာ္။ အကန္႔အသတ္နဲ႔သာ ထုတ္လုပ္တာျဖစ္ၿပီး ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးက သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္တဲ့ၿပီး ၾကာရွည္ခံေဆး လံုးဝမသံုးထားတဲ့ ကိတ္မုန္႔ေလးေတြ ျဖစ္တဲ့အျပင္ Plain Vanilla ကို ဖန္တီးသူေတြကလည္း ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ အရသာေတြ ရရိွဖို႔အတြက္ အျမဲအခ်ိန္ေပး အာရံုစိုက္ေလ့ ရိွပါတယ္။
Foodies ေလးဟာ ေကာ္ဖီႀကိဳက္တဲ့သူတစ္ေယာက္ဆိုရင္ ကိုယ္ခ်စ္တဲ့သူေတြနဲ႔ ေအးေအးေဆးေဆး သက္ေတာင့္သက္သာေနရာမွာ စကားစျမည္ေျပာခ်င္တယ္ဆိုရင္ Plain Vanilla ကို မၾကာခဏလာေနမိမွာပါပဲ။ က်ယ္ဝန္းတဲ့ျခံဝန္း ေျခာက္ေသြ႔ၿပီးေလညႇင္းခံလို႔ရတဲ့ ထိုင္ခံုေနရာ အျပင္အဆင္ေတြနဲ႔ဆိုေတာ့ Foodies ေလးေတြရဲ႕ Instagram အတြက္ ပံုေကာင္းေကာင္းေလးေတြ ရႏိုင္တယ္ေနာ္။
Plain Vanilla ဆိုင္ေရွ႕ က စက္ဘီးအေဟာင္းေလးေတြရယ္ ပန္းျခံေလးေတြ က စင္ကာပူမွာေနထိုင္ၾကတဲ့သူေတြအတြက္ ကေတာ့ သူတို႔ႏိုင္ငံေလးရဲ႕ အတိတ္အေငြ႔အသက္ေတြ ျပည့္ေနတဲ့အတြက္ ဆိုင္ရဲ႕ ပတ္ဝန္းက်င္အေငြ႕အသက္ေလးေတြက သူတို႔ကိုယ္တိုင္အတြက္ေရာ လာေရာက္တဲ့ ႏိုင္ငံတကာက ဧည့္သည္ေတြအတြက္ပါ စိတ္ဝင္စားစရာေတြ ျပည့္ေနပါတယ္။
Plain Vanilla ရဲ႕ပတ္ဝန္းက်င္မွာလည္း တျခားစတိုင္က်ၿပီးသက္ေတာင့္သက္သာက်တဲ့ ဆိုင္ေလးေတြ အမ်ားႀကီးက်န္ေနေသးတဲ့အတြက္ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ေန့လည္ခင္းေလးေတြ ဖန္တီးႏိုင္မွာပဲျဖစ္ပါတယ္။
Clarke Quay
Clarke Quay က pre-drink အခ်ိန္ေတြအတြက္ ဘယ္ေတာ့မွလက္မလႊတ္သင့္တဲ့ ေနရာျဖစ္တဲ့အျပင္ သူငယ္ခ်င္း၊မိသားစု ဒါမွမဟုတ္ ခ်စ္သူနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ လည္ပတ္ဖို႔ သင့္ေတာ္တဲ့ ေနရာပဲျဖစ္ပါတယ္။
အသင့္ေတာ္ဆံုးေနရာေလးပါ။ဘားေတြ ကလပ္ေတြ နဲ႔ စားေသာက္ဆိုင္ေလးေတြအျပင္ Live music ေတြက လည္း တျခားေနရာမွာမရႏိုင္တဲ့ ေပ်ာ္ရႊင္မႈေတြကို ေပးပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ႔ ေလကို ရွဴျပီး ျမစ္ကမ္းေဘးတစ္ေလ်ာက္မွာ စားေသာက္ဆိုင္ေတြ ဘားေတြ ကလပ္ေတြမွာ အပီကဲလို႔ ရပါတယ္။ အစားအေသာက္ကေတာ႔ ေရြးခ်ယ္စရာေတာ္ေတာ္စံုပါတယ္။ လူမ်ိဳးေပါင္းစံု နိုင္ငံေပါင္းစံုအျပင္ စင္ကာပူႏိုင္ငံက တကယ့္ Authentic ျဖစ္တဲ႔ အစားအေသာက္ေတြကို တ၀ၾကီး ျမည္းစမ္းႏိုင္မွာပါ။ ညဘက္ဆို အျမဲလူစည္ကားေနတတ္တဲ႔ေနရာတစ္ခုပါပဲ။ စားျပီးေသာက္ျပီးရင္ ျမစ္ကမ္းနံေဘးမွာ လမ္းေလ်ာက္ျပီး ညအလွကို ခံစားရတာဟာ တကယ္႔ကို ၾကည္ႏွူးစရာပါ။ အဲဒိအခ်ိန္မွာLive Music ကလည္းဆုိေနဦးမယ္ဆိုေတာ႔ ဘာမွကို မလိုေတာ႔တာပါ။ ဒါတင္ဘယ္ကမလဲ။ ျမစ္ထဲမွာRiver Cruise လည္း စီးလို႔ ရပါေသးတယ္။
အေမရိကန္စတိုင္လ္ နဲ႔႔ Mischief Bar ဟာဆိုရင္ျမစ္ကမ္းနံေဘးမွာရွိတဲ့ Esplanade ျပဇာတ္ရံု
အနားမွာရွိတာျဖစ္ၿပီး အစားအေသာက္မီႏူးေတြကလည္း အေမရိကန္ေတြရဲ႕ ရိုးရာအစားအေသာက္ေတြကို စင္ကာပူစတိုင္လ္ ေပါင္းစပ္ဖန္တီး တာျဖစ္တဲ့အတြက္ Mischief ရဲ႕ညစားက Foodies ေတြရဲ႕ခ်စ္ရတဲ့သူေတြ အတြက္ တကယ့္ကို အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ ညေလးကို ဖန္တီေပးႏိုင္ပါတယ္။ Mischief က ကလပ္မသြားခင္မွာ သူငယ္ခ်င္းေတြအားလံုးစုၿပီး ညစာေကာင္းေကာင္းေလး စားမယ္ဆိုရင္ အသင့္ေတာ္ ဆံုးေနရာေတြထဲမွာ တစ္ေနရာ ပါပါတယ္။ မိသားစုေတြအတြက္လည္း ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး ညစာစားေသာက္ဖို႔အတြက္ ေျပာစရာမလိုေအာင္ သင့္ေတာ္တဲ့ေနရာတစ္ခုပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
