ဟင္း - Curry | ၾကက္သား - Chicken

ပလာတာနဲ႔ ၾကက္သားခ်က္

May 5, 2016

ပလာတာနဲ႔ ၾကက္သားခ်က္

Share this on:

ရာသီဥတုကလည္း ပူေတာ့ ထမင္းမစားခ်င္တာနဲ႔ ပလာတာနဲ႔ ၾကက္သား ခ်က္စားပါတယ္ ။

13170717_793961490739421_1865147494_o85c

85a

 

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပလာတာ - တစ္ထုပ္ (ရယ္ဒီမိတ္ ၅ခ်ပ္ပါ )
  • ၾကက္ရင္ဖံု - ၇၅ က်ပ္သားခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီ - ၃ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ မႊာ
  • ဂ်င္း - အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • အေရာင္တင္မႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၅ လံုး
  • အားလူး - ၆ လံုး
  • ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္
  • ဆား
  • ဆီ
  • နႏြင္းမႈန္႔

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပလတာကေတာ့ ရယ္ဒီမိတ္ကို ၀ယ္ပါတယ္ ။
  2. ၾကက္ရင္ဖံုကို ေရစင္ေအာင္ေဆးေၾကာျပီး တစ္လက္မခန္႔ အတံုးေလးမ်ား တံုးထားပါ ။
  3. ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ ၊ ဂ်င္း ႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းေစ့အနညး္ငယ္ ၊ အေရာင္တင္မႈန္႔ႏွင့္ ေရာေထာင္းျပီး ၾကက္သားႏွင့္ ေရာနယ္၍   ႏွပ္ထားပါ ။
  4. ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ပါးပါးရွည္ရွည္ လွီးထားပါ ။ အားလူးကိုလည္ အတုံုးေလးမ်ား တံုးထားပါ ။
  5. ဒယ္အိုး (သို႔) ဒန္အိုး တစ္လံုးကို မီးဖိုးေပၚတင္ျပီး ဆီးထည့္၍ ဆီပူလာလွ်င္ နယ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ထည့္လံုးပါ ။ ၾကက္သား အေရာင္ေျပာငး္သြားလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ထည့္ပါ ။ ထိုေနာက္ ေရအနညး္ငယ္ ထည့္၍ အုပ္ထားပါ ။
  6. ၾကက္သားႏုလာကာနီးတြင္ အားလူးကို ထည့္၍ မီးေအးေအးႏွင့္ တည္ပါ ။
  7. အားလံုး ႏူးလွ်င္ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ကို အုပ္ပါ ။ အေပါ့ အငန္ျမညး္၍ အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ ရယ္ဒီမိတ္၀ယ္ထားေသာ ပလာတာကို မီးေအးေအးျဖင့္ ေၾကာ္၍ အရသာရွိလွတဲ့ ပလာတာႏွင့္ ၾကက္သားခ်က္ စားသံုးႏိုင္ပါျပီ ။
အခ်ဥ္ကိုေတာ့ သခြာသီးပါးပါးလွီး ၊ ငရုတ္သီးစိ္မ္းပါးပါးလွီး ႏွင့္ ပူတီႏွံ တို႔ကို ေရာျပီး သံပုရာသီး (သို႔) ရွာလကာရည္ျဖင့္ ေရာနယ္၍ တြဲဖက္ စားသံုးႏိုင္ပါသည္ ။

Credit: My Food Myanmar

Review

User Rating

4 (3 Votes)