သဘာ၀ထန္းသီးမုန္႔

Share this on:

ထန္းသီးမွည့္ရလို႔ သဘာ၀ ထန္းသီးမုန္႔ လုပ္စားပါတယ္ ။  ဆိုးေဆးမပါ ။  သဘာ၀ ထန္းသီးနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးပါ ။   အေရာင္ဆိုးေဆး လံုး၀မသံုးထားလို႔ အေရာင္ထြက္ သိပ္မလွပါဘူး ။ မုန္႔လုပ္ထန္းလ်က္ အညိဳသံုးထားလို႔ ညိဳေရာင္ ျဖစ္ေနပါတယ္ ။  ေအာက္တြင္ လုပ္နည္းေလးေတြ ေရးေပးထားတယ္ေနာ္ ။

coconut 2

coconut 4

Palm Sugar

Coconut Mont

coconut 5

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္ၾကမ္း
  • ေဆာ္ဒါအနည္းငယ္
  • ထန္းသီးမွည့္
  • ထန္းလ်က္ခဲ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဆန္ၾကမ္းကို အမႈန္ ့ ႀကိတ္ ေရစစ္ၿပီး ေဆာ္ဒါအနည္းငယ္နဲ႔ ႏွပ္ထားပါ ။
  2. ထန္းသီးမွည့္ကို အႏွစ္ရေအာင္ ဇကာနဲ႔ တိုက္ယူထားပါတယ္ ။ ၿပီးရင္ အရည္ထြက္ေအာင္ ပိတ္ပါးစနဲ႔ စစ္ယူထားရပါတယ္ ။ အရည္ အကုန္မထြက္ရင္ ခါးတတ္လို႔ပါ ။  ဇကာနဲ႔ တိုက္ယူထားတဲ့ ထန္းသီးအႏွစ္ကို ပိတ္ပါးစထဲထည့္ အလံုပိတ္ တင္းတင္းစီးၿပီး တြဲေလာင္းခ်ိတ္ထားရင္ အရည္ေတြ တစက္စက္ ထြက္က်သြားပါတယ္ ။
  3. ထန္းလ်က္ခဲကို မပ်စ္မက်ဲ အရည္က်ိဳၿပီး ေရစစ္နဲ႔ သဲ ၊ ခဲ စင္ေအာင္ စစ္ထားပါ ။
  4. ၃မ်ိဳး ေရာနယ္ ပါ ။ မုန္႔ႏွစ္က ခပ္ယူလိုက္လ်ွင္   ႂကြက္ၿမီးတန္း ခပ္ေစးေစး ျဖစ္ေနရပါမယ္ ။
  5. ေရေႏြးဆူဆူ က်ိဳ ေနတဲ့ အိုးက်ယ္က်ယ္ထဲကို အုတ္ခဲ ၃လံုး ဖိုခေနာက္ဆိုင္ထည့္ အုတ္ခဲေပၚ ၀ါးစကာတင္ ၀ါးစကာ ေပၚကို ပိတ္ပါးစထပ္ ပိတ္ပါးစထဲကို မုန္႔ႏွစ္ထည့္ၿပီး ခဲေအာင္ ေပါင္းရပါတယ္ ။ 
  6. အေအးခံၿပီး မာရင္ စားလို႔ရပါၿပီ ။  ထန္းသီးမုန္႔စစ္စစ္ ေမႊးေမႊးေလးပါ  ။
Credit: Hnin Aye Wai

Review

User Rating

5 (1 Votes)