အလႊာသံုးလႊာပါဝင္တဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီ ေက်ာက္ေက်ာ အခ်ိဳပြဲျပဳလုပ္နည္း


အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ေခါက္မွာေတာ့ အသား ငါး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား ေၾကာ္ေလွာ္ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြကို မေဝမွ်ဘဲ အခ်ိဳပြဲျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ပင္ပင္ပန္းပန္းျပင္ဆင္စရာမလိုဘဲ မိမိအိမ္မွာပဲ အလြယ္တကူျပဳလုပ္လို႔ရမယ့္ စေတာ္ဘယ္ရီ ေက်ာက္ေက်ာျပဳလုပ္နည္းေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေက်ာက္ေက်ာျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ လိုအပ္မယ့္ အမႈန္႔ ၃ ထုပ္

  • ႏြားႏုိ႔ ဖန္ခြက္ ၂ ခြက္နဲ႔ တစ္ဝက္ခန္႔
  • ခရင္မ္ ဖန္ခြက္ တစ္ဝက္
  • သၾကား ဖန္ခြက္ သံုးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • စေတာ္ဘယ္ရီမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • စေတာ္ဘယ္ရီသီး ဖန္ခြက္ ၂ ခြက္စာ
  • ေရ ဖန္ခြက္ တစ္ဝက္ခန္႔
  • သၾကား ဖန္ခြက္ ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ေက်ာက္ေက်ာရဲ႕ ေအာက္ဆံုးအလႊာျပဳလုပ္ဖို႔ရန္အတြက္ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔မ်ားကို ခရင္မ္နဲ႔ ေရာလိုက္ပါ။ ႏြားႏို႔ ဖန္ခြက္ တစ္ခြက္ခန္႔ကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔မ်ားထဲ ထည့္လိုက္ပါ။ ထုိ႔ေနာက္ သၾကား ပန္ကန္လံုး သံုးပံုတစ္ပံုခန္႔ထည့္ၿပီး အမႈန္႔မ်ား ေပ်ာ္ဝင္သြားတဲ့အထိ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ထိုေပ်ာ္ရည္ကို ေဇာက္နက္တဲ့ ဖန္ျပားထဲသို႔ထည့္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ တစ္နာရီခန္႔ထည့္ထားပါ။

ေက်ာက္ေက်ာရဲ႕ ဒုတိယအလႊာအတြက္ ႏြားနို႔ဖန္ခြက္ တစ္ဝက္ခန္႔ကို ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔တစ္ထုပ္နဲ႔ ေရာၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ႏြားႏို႔ ဖန္ခြက္ တစ္ခြက္ခန္႔ကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ေစာေစာက ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ေက်ာက္ေက်ာ ႏြားႏို႔ရည္ထဲသို႔ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ စေတာ္ဘယ္ရီမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔ထည့္ၿပီး အမႈန္႔မ်ား ေပ်ာ္ဝင္သြားတဲ့ အထိ ေမႊခေလာက္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အခန္းအပူခ်ိန္နဲ႔ပဲ အေအးခံလိုက္ပါ။

ေအးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားတဲ့ ေက်ာက္ေက်ာေအာက္ေျခအလႊာေပၚေလာင္းခ်လိုက္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၁ နာရီခန္႔ ျပန္လည္အေအးခံထားလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ သစ္သီးေဖ်ာ္စက္ထဲမွာ စေတာ္ဘယ္ရီသီးထည့္ၿပီး၊ သၾကား ေလးပံုတစ္ပံုႏွင့္ ေရ ဖန္ခြက္ဝက္ခန္႔ထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ (ေက်ာက္ေက်ာျပဳလုပ္ၿပီးစီးပါက အလွဆင္ရန္အတြက္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးအနည္းငယ္ခ်န္ထားေပးပါ) ေသခ်ာေမႊေပးၿပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ ဖန္ခြက္တစ္ခြက္စာခန္႔ကို ေဖ်ာ္စက္ထဲခ်န္ထားခဲ့ၿပီး က်န္တာကိုေတာ့ ပန္းကန္လံုးေလးထဲထည့္လိုက္ပါ။ ေဖ်ာ္စက္ထဲခ်န္ထားတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ တစ္ခြက္ခန္႔ကို လက္ကိုင္ဒယ္အိုးထဲထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ပန္းကန္လံုးေလးထဲ ထည့္ထားတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ထဲကိုေတာ့ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ တစ္ထုတ္ေလာင္းထည့္ၿပီး ေမႊလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အပူေပးထားေသာ စေတာ္ဘယ္ရီမ်ားကို ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ၿပီး ထပ္မံ ေမႊခေလာက္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားေသာ ဖန္ျပားထဲသို႔ တတိယေျမာက္အလႊာကို ထပ္မံေလာင္းထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ တစ္နာရီ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

အခ်ိန္ျပည့္သြားတဲ့အခါမွာေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲကထုတ္ၿပီး စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ားကို အလံုးလိုက္ျဖစ္ေစ၊ ခပ္ပါးပါးေလးလွီးျဖတ္ၿပီးေတာ့ပဲျဖစ္ေစ ေက်ာက္ေက်ာေပၚတင္ၿပီး အလွဆင္ႏိုင္ပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ေလးေထာင့္တံုးေလးပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ႀတိဂံပံုေလးပဲျဖစ္ျဖစ္ မိမိစိတ္ႀကိဳက္ပံုေဖာ္လွီးျဖတ္ၿပီး ပန္းကန္ျပားေလးထဲထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: www.mydeliciousmeals.com

error: Alert: Copyright © 2019. MyFood Myanmar