ဝက္သား - Pork | အျပဳတ္ - Boiled

ဝက္သားဒုုတ္ထိုုး

December 14, 2015

ဝက္သားဒုုတ္ထိုုး

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္း

  • အခ်င္းတိုင္ ၂၅သား
  • အူခ်ိဳ ၂၀သား
  • အူမႀကီး ၂၅သား
  • နိုု႔အံုသား ၄၀သား
  • အူပိတ္ ၂၅သား
  • နားရြက္ တစ္ဖက္
  • လၽွာ တစ္ေခ်ာင္း
  • နွလံုး တစ္ခု
  • သံုးထပ္သား ၂၀သား
  • အသဲ ၁၀သား
  • ဘဲဥ ၃လံုး

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ဝက္ကလီစာမ်ားကို ေရစင္စင္ေဆးပါ။
  2. အူခ်ိဳ၊ အခ်င္းတိုင္၊ နလံုး၊ လ်ွာ၊ နိုု႔အံုသား၊ နားရြက္၊ အသဲ၊ သံုးထပ္သား တို႔ကို မက်ည္းသီး၊ ဆား ႏွင့္ေဆးပါ။
  3. အရမ္းမေဆးပဲ စင္ရံုေဆးပါေနာ္။
  4. အူမႀကီးကို ေရေဆးျပီး ဒယ္အိုးပူပူမွာ အိုးကင္းပူကပ္ပါ။ အခၽြဲမ်ား ကုန္ေအာင္ေမႊပါ။ ၿပီးမွ ဆား သံပုရာသီး၊ မက်ည္းသီးႏွင့္ ေဆးပါ။
  5. အူပိတ္ကို ေျပာင္းျပန္လွန္ရ်္ ဆား၊ မက်ည္းသီး နွင့္ ပြတ္ေဆးပါ။ အခၽြဲမ်ားကုန္လၽွင္ သံပုရာသီးႏွင့္ထပ္ေဆးပါ။ ေျပာင္သြားလၽွင္ အတည့္ျပန္လွန္ၿပီး ထပ္ေဆးပါ။
  6. အားလံုးၿပီးမွ တစ္ေခ်ာင္းသို႔ ထပ္ထပ္ၿပီး သြပ္ပါ။ တူသံုးလို႔ရပါတယ္။
  7. အားလံုးၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းအရည္ ညႇစ္ခ်ပါ။ ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ တရုတ္မဆလာ၊ အသားမဆလာ၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္ တိုု႔ နွင့္ ၃-၄နာရီခန္႔ ေရခဲေသတၱာ ထဲသို႔ထည့္ရ်္ ႏွပ္ထားပါ။ (မနက္ခ်က္လ်ွင္ ညထဲကႏွပ္ထားလ်ွင္ ပိုုေကာင္းပါတယ္။)
  8. ခ်က္ကာနီးလၽွင္ နာရီဝက္ခန္႔ ၾကိဳထုတ္ပါ။ ဆီပူပူ မွာ သၾကား ထည့္ျပီး ရဲလာလၽွင္ အသဲမွလြဲ၍ အားလံုးကိုထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။
  9. ေရခမ္းၿပီး ဝက္သားနီလာလၽွင္ Pressure Cooker ထဲသို႔ေျပာင္းထည့္ပါ။ ေရႏို႔ဆီဘူး ၁လံုးခြဲခန္႔ ထည့္ပါ။
  10. နာနတ္ပြင့္ ၂ပြင့္ခန္႔ ထည့္ပါ။ မိနစ္၂၀ခန္႔ ၾကာလၽွင္ ႏူးလြယ္ေသာ အသားမ်ားထုတ္ျပီး က်န္ေသာအသားမ်ားႏူးသည္အထိ တည္ပါ။
  11. အားလံုးရလၽွင္ဆယ္ၿပီး က်န္ေသာေရျဖင့္ အသဲ နွင့္ ဘဲဥ ထည့္ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။
  12. အားလံုုးနူးသြားလ်ွင္ ဗန္းထည့္သို႔ ပာင္းထည့္ၿပီး မီးမၽွင္မၽွင္ျဖင့္တင္ထားပါ။
  13. ႀကိဳက္ရာကို လွီးၿပီးစားလို႔ရပါၿပီ။
  14. အခ်ည္ရည္ - မက်ည္းသီးကို ေရေဆးၿပီး ေရစိမ္ကာ ပြလာလၽွင္ ဇကာႏွင့္ အႏွစ္တိုက္ခ်ပါ ။ထန္းလၽွက္ကို ေရအနည္းငယ္ နွင့္ ၾကိဳၿပီး သဲစစ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နွင့္ ငရုတ္သီးေထာင္းပါ။ ငရုတ္ဆီ ထည့္ပါ။ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ဂ်င္းအရည္၊ ငံျပာရည္ ထည့္ပါ။ ေကာ္မႈန္႔ ဇြန္းေသး တစ္ဇြန္းခန္႔ ၾကိဳထည့္ပါ။
Credit: ခ်က္ၾကည့္ၾကစို႔

Review

User Rating

3.9 (10 Votes)