ငါးခူကို ဆီျပန္ဟင္းေလးစားခ်င္သူေတြအတြက္ ငရုပ္သီးစိမ္းေလးအုပ္ၿပီးခ်က္ရတဲ့ ခ်က္နည္းေလးကို ေျပာျပေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးခူ အေကာင္ႀကီး – ၁ ေကာင္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၆ လံုုး (ထူထူ လွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး – ၁ ဥ (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥေသး – ၁ ဥ (ေထာင္းထားပါ)
  • ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (ေထာင္းထားပါ)
  • င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္ – ၈ ေတာင့္ (ေထာင္းထားပါ)
  • နႏြင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ဆီ – ၅ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • မဆလာ – အနည္းငယ္
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၅ ေတာင့္
  • အခ်ဳိမႈန္႔ – အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးခူ အေကာင္ႀကီး ကိုု သန္႔စင္ ေဆးေၾကာထားပါ။ ၿပီးလ်င္ ကြင္းထားသည့္ ငါးမ်ားကို ဆား နွင့္ အခ်ဳိမႈန္႔ နယ္ၿပီး အေပၚေရ တထပ္တင္း သြားေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။
  2. အိုုးထဲတြင္ ေၾကာ္ထားသည့္ ဆီ ၅ ဇြန္းကို ထည့္၍ ေရာေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း ၊ င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္ ၊ နႏြင္းမႈန္႔ တိုု႔ကို ဆီသတ္ပါ။
  3. ၾကက္သြန္အေရာင္ ေျပာင္း၍ အနံ႔ေမႊး လာလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုု ထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား လိပ္လာလ်င္ ေရေႏြး တခြက္ ေက်ာ္ေက်ာ္ ထည့္ၿပီး အနွစ္မ်ားရရန္ မီးေအးေအး နွင့္ အဖံုး အုပ္၍ တည္ထားပါ။
  4. အနွစ္မ်ား ေသေသခ်ာခ်ာ ေၾကသြားလ်င္ ငါးေၾကာ္မ်ားကို ထည့္၍ အနွစ္မ်ားနွင့္ ေရာစပ္ သမသြားေအာင္ အိုုးကို သာသာလႈပ္ ၊ အနွစ္မ်ားကို ဇြန္းျဖင့္ အေပၚဘက္မွ တင္ေပးပါ။
  5. ၿပီးလ်င္ အရသာ အေပါ့အငံ ျမည္း၍ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၊ မဆာလာ အနည္းငယ္ ျဖဴး၍ သံုးေဆာင္နိုင္ပါၿပီ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္မ်ားမ်ားေလးနွင့္ အင္မတန္ ေကာင္းသည့္ ငါးဟင္းတခြက္ ရပါၿပီ။

MyFood Myanmar