ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေတာက္ေတာက္စင္းထားေသာ ၾကက္သား
  • ၾကက္ရိုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • အခ်ဳိမႈန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္
  • ဆား
  • ေကာ္မႈန္႔
  • ငရုုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အျဖဴ
  • နွမ္းဆီ
  • ဆန္ၾကာဆံ
  • ပဲျပား
  • မုုန္ညင္းစိမ္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္
  • တရုုတ္နံနံပင္
  • ဖုုဆိုုင္
  • ငရုပ္သီးစိမ္း – ပါးပါးလွီးထားပါ
  • ရွာလကာရည္ – ၃ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • သၾကား – တဇြန္း (လဖက္ရည္ဇြန္းေသး)
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ငံျပာရည္ – အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

ၾကက္အရိုးကို ေရေဆးၿပီး အိုးႀကီးႀကီးထဲတြင္ ေရ၊ ဆား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ အခ်ဳိမႈန္႔နွင့္ ထည့္ျပဳတ္ပါ။ အရိုးမ်ား နူး၍ အရည္က်သည္အထိ မီးမီးေအးျဖင့္ ျပဳတ္ေပးပါ။

ေတာက္ေတာက္ စင္းထားေသာ အသားမ်ားကို ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ေကာ္မႈန္႔၊ ဆား၊ ငရုုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အျဖဴ၊ နွမ္းဆီတို့နွင့္နယ္ျပီး နွပ္ထားပါ။ ဆန္ၾကာဆံကို ေရစိမ္ထားပါ။

မုုန္ညင္းစိမ္း၊ ၾကက္သြန္မိတ္၊ တရုတ္ နံနံပင္၊ ဖုဆိုင္တိုု႔ကိုု ေရ ေသေသခ်ာခ်ာ ေဆး၍ ၁ လက္မ ေက်ာ္ေက်ာ္ခန္႔ လွီးျဖတ္ထားပါ။ စားကာနီးတြင္ ေၾကးအိုုးကို တပြဲစာ ျပင္သည့္ အိုးနွင့္ တပြဲစီ ထည့္၍ ျပဳတ္ပါ။

အိုးထဲတြင္ တပြဲစာ ဟင္းရည္ ထည့္၍ ဆူအာင္တည္ပါ။ ဟင္းရည္တည္ေနခ်ိန္တြင္ အသားကို လံုးၿပီး ထည့္ပါ။ ၿပီးလ်င္ ဆန္ၾကာဆံကို တပြဲစာထည့္ျပဳတ္ပါ။ ပဲျပား နွင္႔ အရြက္စိမ္းကိုု ေနာက္ဆံုးမွ ထည့္ပါ။

ဟင္းရည္ ပြက္ပြက္ ဆူလာလွ်င္ အသား က်က္မက်က္ ခ်ိန္ဆ ၿပီးမွ ပန္းကန္ထဲကို ေလာင္းထည့္ပါ။

အခ်ဥ္ရည္အတြက္ – ငရုပ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီး၊ ရွာလကာရည္ ၃ ဇြန္း၊ သၾကား တဇြန္း၊ ဆား အနည္းငယ္၊ ငံျပာရည္ အနည္းငယ္နွင့္ ေရက်တ္ေအး အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အားလံုးကို ထည့္ေမႊ ၿပီးလွ်င္ အခ်ဥ္ နဲ႔ အေပါ့ အငံကို ျမည္း၍ လိုတာ ထပ္ထည့္ပါ။

Sirichai ငရုုတ္ဆီနွင့္ပါ တြဲ၍ စားနိုင္ပါသည္။

MyFood Myanma