ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပုစွန်စိပ် ( Shrimp) = ( 160 g ) ၁၀ ကျပ်သား
- မျှစ်ချဉ် ( Fermented Bamboo Shoot) = ( 160 g ) ၁၀ ကျပ်သား
- အာလူး ( Potato ) = ( 320 g ) ၂၀ ကျပ်သား
- ကြက်သွန်နီ ( Onion ) = ( 2 cloves ) ၂ လုံး
- ကြက်သွန်ဖြူ ( Garlic ) = ( 10 cloves ) ၁၀ တတ်
- ချင်း ( Ginger ) = ( a little ) အနည်းငယ်
- မျှင်ငါးပိ ( Shrimp Paste ) = ( 1 tbsp ) ၁ စွန်း
- ငရုပ်ကောင်းမှုန့် ( Crushed Black Pepper ) = ( ½ tsp ) ဝ.၅ လ္ဘက်စွန်း
- ခနောကြက်သားမှုန့် ( Knorr Seasoning Powder ) = ( 3 tbsp ) ၃ စွန်း
- နနွင်းမှုန့် ( Ground Turmeric ) = ( 1 tsp ) ၁ လ္ဘက်စွန်း
- ငါးငံပြာရည် ( Fish Sauce ) = ( 1 tbsp ) ၁ စွန်း
- နံနံပင် ( Coriander Leaves ) = ( a little ) အနည်းငယ်
- ငရုပ်သီးစိမ်း ( Fresh Chili ) = ( 10 cloves ) ၁၀ တောင့်
- ရုံးပတီသီး ( Okra ) = ( 5 pcs ) ၅ တောင့်
- ရှမ်းငရုပ်နီ ( Red Chili ) = ( 1 clove ) ၁ တောင့်၊ ရေသန့် ( Water ) = ( 1 liter ) ၁ လီတာ
ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ပုံအညွှန်း
ရေနွေး ကိုဆူအောင်ကျိုပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ကြက်သွန်နီ ၊ ချင်း၊ နနွင်းမှုန့်တို့နှင့် ပြုတ်ရည်တည်ထားပါ။
မျှစ်ချဉ် ကိုရေအနည်းငယ်ဖြင့်ဆေးပြီး အာလူးကိုအခွံနွှာရျွ် ပါးပါးလှီးထားပါ။
ပြုတ်ရည်ကျက်လျှင် မျှစ်ချဉ် နှင့် အာလူး ထည့်ချက်ပြီး အရသာက်ို မျှင်ငါးပိ ၊ ငါးငံပြာရည် ၊ ခနော ကြက်သားမှုန့်၊ ငရုပ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့်ထိန်းညှိပါ။
အာလူး နှင့် မျှစ်ချဉ် နူးလျှင် အသင့်သန့်စင်ထားသော ပုစွန်စိပ် ကိုထည့်ချက်ပေးပြီး ရုံးပတီသီး ၊ ရှမ်းငရုပ်နီ ၊ ငရုပ်သီးစိမ်း ၊ နံနံပင် တို့အုပ်ရျွ်တည်ခင်းပါ။
Knorr
