သားသားမီးမီးတို့ ကျောင်းကပြန်လာချိန်မှာ သရေစာအနေနဲ့ အပြင်စာတွေကို ဝယ်ကျွေးရမှာ စိတ်မချဘူးဆိုတဲ့ မေမေတို့အတွက် ကိုယ်ကိုယ်တိုင် အိမ်မှာလုပ်ကျွေးနိုင်မယ့် ဝက်သားပေါင်မုန့်ကြော်လေးကို ပြောပြပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ဆီ – 1 ပုလင်း
  •  နံနံပင် – ¼ Cup
  • လှီးပြီးသောပေါင်မုန့် – 1 ထုတ်
  •  ငရုပ်ကောင်းမှုန့် – 2 Teaspoons
  • စဉ်းပြီးသားဝက်သား – 500 g
  •  ကြက်သွန်ဖြူထောင်း – 1 Teaspoon
  •  ကြက်ဥ – 5 လုံး
  • ငံပြာရည်အကြည် – 2 Tablespoons
  • နံနံပင်အမြစ်ထောင်း – 1 Tablespoon
  •  လှီးပြီးသားငရုပ်သီး – ¼ Cup

ပြုလုပ်နည်း

  1. ပထမ နံနံပင်အမြစ် ၊ ငရုပ်ကောင်းမှုန့် ၊  ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ဝက်သား ၊ ကြက်ဥတလုံးနှင့် ငံပြာရည်အကြည်တို့ကို ရောမွှေပါ ။
  2.  ကြက်ဥ လေးလုံးကို ရောမွှေပါ ။
  3.  ပေါင်မုန့်တချပ်ကို လေးစိပ်ခြမ်းကာ ပေါင်မုန့်မျက်နှာပြင်သို့ ပထမ  ပါပစ္စည်းများ တင်ထားပါ ။   ၎င်းနောက် နံနံပင် ၊ ငရုပ်သီးများကို ပထမ ပါပစ္စည်းများပေါ်သို့ ထပ်မံတင်ကာ ကြက်ဥဖျော်ရည်ဖြင့် လိမ်းပြီး ဆီပူနှင့်ကြော်ပါက အရသာရှိသော ဝက်သားပေါင်မုန့်ကြော် ရရှိပါမည် ။

အချဉ်အတွက်လိုအပ်သောပစ္စည်းများ

  •  သခွားသီး – 2 Cup
  •  အချဉ်ရည် – 1 Cup
  •  လှီးထားသောကြက်သွန်နီ – ¼ Cup
  •  ဆား – 1 ½ Teaspoon
  •  လှီးပြီးသားငရုပ်သီး – ¼ Cup
  •  သကြား – 1 ¼ Cup

အချဉ်ရည်ပြုလုပ်နည်း

အချဉ် ၊ ဆားနှင့်သကြားကို အပူပေး၍ အအေးခံကာ ကြက်သွန်နီ ၊ ငရုပ်သီး ၊ သခွားသီးတို့ဖြင့် ရောနှယ်ပါ ။

Credit: N/S Food House