ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

၀က္ေပါင္သား ၆၅ က်ပ္သား

၀က္ေခါက္ ၂၀ က်ပ္သား

ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁၅ တက္

ဆား ၂ ဇြန္းခြဲ ( ထမင္းစားဇြန္း)

သၾကား ဇြန္း၀က္ (ထမင္းစားဇြန္း)

Monosodium Glutamate (အခ်ိဳမႈန္႔) ၁ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ထမင္းခ်က္ၿပီးသား ၁ ခြက္( တရုတ္ပန္းကန္လုံး)

ငရုတ္သီးစိမ္း ၁၀ ေတာင့္( ပါးပါးလွီး)

ရွလကာရည္ အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

၀က္ေပါင္သားေတြကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးရင္ ေရေၿခာက္ေနေအာင္ ၿပဳလုပ္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အသားၾကိတ္စက္မွာ ညွက္ေနေအာင္ ၾကိတ္ေပးပါ။

၀က္ေခါက္ေတြကို ရွလကာရည္ အၿဖဴေရာင္ၿဖင့္ သန္႔စင္ေနေအာင္ ေဆးၿပီး ႏႈးေအာင္ ၿပဳတ္ေပးပါ ။ ေအးသြားလွ်င္ မိမိလိုအပ္တဲ့ပုံစံ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ၿဖဴကို ညွက္ေနေအာင္ ေထာင္းၿပီး ငရုတ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီး (သို႔) အေတာင့္လိုက္ ထားပါ။

ထမင္းကေတာ့ အနည္းငယ္ေစးေသာ ( ေတာင္ၾကီးဆန္မ်ိဳး) ကို ခ်က္ရင္ အေကာင္းဆုံးပါ။ ဇလုံၾကီးၾကီးတစ္ခုထဲမွာ ပါ၀င္ပစၥည္းအားလုံးကို ေရာထည့္ၿပီး သမသြားေအာင္ နယ္ေပးပါ။

မိမိလိုခ်င္တဲ့ အရြယ္အစား ငွက္ေပ်ာဖက္ ၊ ပလပ္စတစ္အိတ္မ်ားမွာ ထည့္ၿပီး ေလမ၀င္ေအာင္ စည္းေႏွာင္ပါ။ အပူခ်ိန္ ၃၀ ဒီ၀ရီ ( သာမန္အပူခ်ိန္) မွ ၃ ရက္မွ ၅ ရက္ထားေပးလွ်င္ ၀က္သားခ်ဥ္ စားလို႔ရပါၿပီ။

Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား