ထမင္းစားရင္ ဟင္းရည္မပါဘဲ မစားခ်င္ဘူးဆိုတဲ့ လူေတြလည္းအႀကိဳက္ေတြ႕ၿပီး ခ်ဥ္စပ္အရသာေလးကို ႀကိဳက္တဲ့လူေတြပါ သေဘာေတြ႕မယ့္ ဟင္းရည္ေလးတစ္ခုနဲ႕ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပင္လယ္စာ (ေရာရာ) – ၆၀ က်ပ္သား
- စြတ္ၿပဳပ္ပာင္းရည္ – ၃ လီတာ
- ၾကက္သြန္နီ – ၃ လုံး (ေလးစိတ္ခြဲ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃ (ေလးစိတ္ခြဲ)
- စပါးလင္ – ခ်ာင္း (အၿဖဴေရာင္သာ ပါးပါးလွီး)
- ဂ်င္း – ၁တက္ (ပါးပါးလွီး)
- ေကာက္ရိုးမႈိ (သို႔) ေငြႏွင္းမိႈ – အနည္းငယ္
- ရွမ္းနံနံ
- ေတာေရွာက္ခါးရြက္
- ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္
ၾကက္ရိုးကို ၾကည္လင္ေသာ ပာင္းရည္ရေအာင္ ၿပဳတ္ပါ။ (ၾကည္လင္ေစရန္ အၿမွဳပ္မ်ားကို ခပ္ထုပ္ပစ္ပါ။)
မိမိေဆးေၾကာ သန္႔စင္ထားေသာ ပင္လယ္စာမ်ားကို ေရေႏြး ဆူဆူတြင္ သံပုရာသီး ၁စိတ္၊ တရုတ္နံနံ ထည့္ၿပီး ေခတၱေရေႏြး ေဖ်ာေပးပါ။ (ေသြးရည္ႏွင့္အက်ိအခၽြဲမ်ား ထြက္သြားေစရန္) ေရေအးၿဖင့္ေဆးၿပီး ေရစစ္ပါ။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို လိုအပ္သလို လွီးၿဖတ္ သန္႔စင္ထားပါ။
အားလုံး အရန္သင့္ ၿဖစ္ရင္ေတာ့ စခ်က္ပါမယ္။ ပထမဆုံး ၾကည္လင္ေသာ ၾကက္ရိုးၿပဳတ္ရည္ထဲသို႔ ၾကက္သြန္နီေလးစိတ္ႏွင့္ စပါးလင္၊ ပဒဲေကာ၊ ဂ်င္း၊ ေတာေရွာက္ခါးရြက္ကို ထည့္ၿပဳတ္ပါ။
အရသာအၿဖစ္ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ပာင္းခ်ိဳမႈန္႔ (သုံးတတ္ပါက)၊ ငါးငံၿပာရည္၊ သၾကားတို႔ၿဖင့္ ၿဖည့္စြက္ပါ။
ပာင္းရည္တစ္ခါဆူပြက္လာလွ်င္ သန္႔စင္ထားေသာ မႈိကိုထည့္ပါ။ မႈိထည့္ၿပီး ေနာက္တစ္ခါ ထပ္ဆူပြက္ လာလွ်င္ မီးၿပင္းကို ေလွ်ာ့ခ်ပါ။ (မီးၿပင္းၿပင္းႏွင့္ထားလွ်င္ မိမိခ်က္ေသာ ပာင္းရည္ ေနာက္က်ိသြားႏိူင္ပါသည္။)
ေရေႏြးေဖ်ာထားေသာ ပင္လယ္စာေတြကို ထည့္ေပါင္းပါ။ ထိုအခ်ိန္တြင္ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ဓါးၿပား ရိုက္ထည့္ၿပီး သံပုရာရည္ (သို႔) ေရွာက္ရည္ (အသီးကို ညွစ္ထည့္ပါက ပိုမိုေကာင္းမြန္)။ ခ်ဥ္၊ ငံ၊ စပ္အရသာကိုေတာ့ မိမိႏွစ္သက္သလို ထည့္ပါ။
မိမိစားသုံး (သို႔) ဧည့္ခံကာနီးမွ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေလးစိတ္ခြဲနဲ႔ ရွမ္းနံနံ ပါးပါးလွီး ( ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ပါက နံနံပင္ေလးပါ။) ထည့္သုံးေဆာင္ႏိုင္ ၾကပါတယ္။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား
