သရက္သီးေတြ ေပါေနတဲ့အခိ်န္ဆိုေတာ့ မမေလးရဲ႕ သရက္သီး အုန္းႏို႔ေက်ာက္လုပ္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။ ထမင္းစားျပီး အခ်ိဳတည္တာပဲဖစ္ျဖစ္ ၊ ေန႔လည္ဖက္ အဆာေျပစားတာ ျဖစ္ျဖစ္လုပ္ျပီး စားၾကည့္ၾကရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • သရက္သီးမွည့္ – ၄ လံုး
  • သၾကား – ၅၀ သား
  • ေက်ာက္ေက်ာ – ၅၀ဂရမ္ (၁ထုပ္)
  • အုန္းႏို႔ဗူးႀကီး – ၂ ဗူး
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ေရ – ၁ လီတာခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

  1. သရက္သီးကို အခြံခြာ၍ အေနေတာ္ပိုင္းျဖတ္ကာ ေရ 200mlခန္႔ထည့္၍ သစ္သီးႀကိတ္စက္ျဖင့္ ေၾကညႇက္ေအာင္ႀကိတ္ကာ က်ာက္ေက်ာမႈန္႔တစ္ဝက္ခန္႔နဲ႔ သၾကား၂၅က်ပ္သား အုန္းႏို႔၁ဗူး ဆားအနည္းငယ္ေရာထည့္ကာ မီးဖိုေပၚ မီနစ္၂၀ခန္႔က်ိဳပါ ။ ေက်ာက္ေက်ာရည္မ်ား ပ်စ္လာပါက ဗန္းထဲထည့္၍ အေအးထားခံပါ ။
  2. အုန္းႏို႔၁ဗူးႏွင့္ ေက်ာက္ေက်ာ၂၅ဂရမ္ ၊ သၾကား၂၅က်ပ္သား ၊ ဆားအနည္းငယ္တို႔ကို မီနစ္၂၀ခန္႔ ပ်စ္လာသည္ထိ က်ိဳ၍ ပထမေလာင္းထားေသာ သရက္သီးေက်ာက္ေက်ာေပၚသို႔ ထပ္ကာေလာင္းထည့္ၿပီး အေအးခံကာ လွီးျဖတ္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီး ။

Credit: Thida Lay Lay