ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးစင္႐ိုင္း – ၂၀က်ပ္သားခန္႔
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လုံး
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁ျခမ္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅တက္
  • င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္ – ၅ေတာင့္
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၅ေတာင့္
  • ပင္စိမ္း (သို႔) ႐ွမ္းနံနံ မိမိႏွစ္သက္သလို
  • ဆား
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔
  • နႏြင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ဆီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးစင္႐ိုင္းကို ေခ်းထုတ္၊ ႏႈတ္သီးျဖတ္ၿပီး ေရေဆးသန္႔စင္ပါ။ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ အရသာနယ္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းစဥ္းပါ ။ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၊ ႐ွမ္းနံနံတို႔ကို ပးါပါးလွီးပါ။
  2. ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာ ဆီအနည္းငယ္ကို ဦးစြာျဖန္႔ခင္းၿပီး ေထာင္းထားေသာအေရာကို ျဖန္႔ထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ကိုလည္း ေပါင္းထည့္ပါ။
  3. ဒယ္အိုးပတ္လည္ကို ေရအနည္းငယ္ေလး (င႐ုတ္ဆုံက်င္းထားေသာေရ) ပတ္ထည့္ကာ အဖုံးအုပ္ၿပီး မီးေအးေအးမွာ ခ်က္ပါ။
  4. ေရခမ္းၿပီး ဆီသံၾကားၿပီဆိုမွ အဖုံးဖြင့္ၿပီး ညင္သာစြာႏွံ႔ေအာင္ ေမႊေပးပါ။ အႏွစ္က်ၿပီဆို အရသာနယ္ထားတဲ့ ငါးေတြထည့္ကာ ႏွံ႔သြားေအာင္ ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ထပ္ေမႊေပးပါ ။
  5. အဖုံးအုပ္ထားၿပီး ေရခမ္းဆီျပန္သည္အထိ ဆက္ခ်က္ပါ။ (ဒီလိုအခ်ိန္မွာလုံးဝမေမႊေပးရပါဘူး) ဆီျပန္လာလွ်င္ ႐ွမ္းနံနံ (သို႔) ပင္စိမ္းရြက္အုပ္ၿပီး ဒယ္အိုးကို ေစာင္းကာ လွည့္ကာျဖင့္ အိုးကပ္သည္အထိ ခ်က္ေပး၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

Credit: ခ်က္မယ္ စားမယ္