ဒီမနက္ေတာ့ မနက္တည္းက ဘာမွ မစားထားရေသးဘဲ အလုပ္ေတြမ်ားလြန္လို႔ ၁၂ နာရီေလာက္မွ အိမ္မွာ အသင့္ရွိေနတဲ့ အသီးအရြက္၊ အသားေလးေတြနဲ႔ အျမန္အဆန္ေလး ေၾကာ္စားျပစ္လိုက္ပါတယ္။ ဆာဆာနဲ႔ စားပစ္လိုက္တာ ဘယ္လိုေကာင္းမွန္းကို မသိေအာင္ပါဘဲ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေခါက္ဆြဲဖတ္
- ၾကက္ေပါင္သား
- ၾကက္ဥ
- ေဂၚဖီထုပ္
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး
- ပင္စိမ္းရြက္
- ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္
- အသားမႈန္႔
- ဆား
- ဆီ
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
- ၾကက္ေပါင္သား မ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး အတံုးေလးမ်ား တံုးထားၿပီး အသားမႈန္႔ နယ္ထားပါ။ ေခါက္ဆြဲဖတ္မ်ားကို ပဲငံျပာရည္ အေႏွာက္ႏွင့္ နယ္ထားပါ။ ၾကက္ဥ ၂ လံုးေလာက္ ေခါက္ထားပါ။
- ေဂၚဖီထုပ္ ပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္နီ ေလးစိတ္စိတ္ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး မထူမပါးလွီး ထားပါ။ ပင္စိမ္းရြက္ကိုလည္ ေရေဆးထားပါ။
- အဆင္သင့္ ျဖစ္ၿပီဆိုလွ်င္ မီးဖိုးေပၚတြင္ ဒယ္အိုး တစ္လံုးတင္ၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ေခါက္ထားေသာ ၾကက္ဥကို ေမႊေၾကာ္ လိုက္ၿပီး ဇလံုတစ္လံုးထဲသို႔ ထည့္ထားပါ ။
- ၿပီးလွ်င္ ေလးစိတ္စိတ္ ထားေသာ ၾကက္သြန္နီကို ဆီျပန္သတ္ၿပီး ႏြမ္းပါက တံုးထားေသာ ၾကက္သားထည့္ပါ။ ၾကက္သား ၾကက္ခါနီးလွ်င္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ေဂၚဖီကိုထည့္ ၊ ေခါက္ဆြဲဖတ္မ်ား ထည့္ေမႊေပးပါ။
- အားလံုး သမ သြားၿပီဆိုလွ်င္ အေပါ့ အငန္ အရသာျမည္ၿပီး ၾကက္ဥ ေၾကာ္မ်ားကို ထည့္ေမႊ ေပးလိုက္ပါ။ အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ အခ်ဥ္ေလးႏွင့္ တြဲဖက္၍ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
MyFood Myanmar
