က်န္္းမာေရးအတြက္လည္း အဆင္ေျပ ေကာင္းမြန္ေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ပင္လယ္စာျဖင့္ ေၾကာ္ထားတာ ေလးက ဒီအတိုင္း အဆာေျပ အစာစားလို႔ ရသလို ထမင္းနဲ႔လည္း တဲြစားရင္ အဆင္ေျပေစပါတယ္။ အရသာအလြန္ၿမိန္ၿပီး လုပ္ရတာလည္း လက္မ၀င္ေတာ့ အိမ္ရွင္မတိုင္း အထူးႀကိဳက္ႏွစ္သက္မွာ အေသအခ်ာပါပဲ။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္ – ၁၅ဝ ဂရမ္
- ပင္လယ္စာစံု – ၁၆ဝ ဂရမ္ (ခပ္ေသးေသးေလးေတြ လွီးထားပါ)
- (အုပ္စု (က) အႏွစ္လုပ္ရန္)
- ဂ်ံဳ – ၁ ခြက္ခဲြ
- Flour – ၁ ခြက္
- ဆန္မႈန္႔ – ခြက္တစ္ဝက္
- ၾကက္ဥ – ၁ လံုး
- ေရ – ၂ ခြက္
- (အုပ္စု (ခ) အခ်ဥ္ရည္လုပ္ရန္)
- ပဲငံျပာရည္ – စားပဲြဇြန္း ၅ ဇြန္း
- ရွလကာရည္ – စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း
- င႐ုတ္သီးမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္ – စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ဇြန္း (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
- နွမ္းေစ့ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ၿပဳလုပ္နည္း
- မလိုအပ္ေသာ ၾကက္သြန္ပင္ထိပ္ေလးမ်ားကို ျဖတ္ၿပီး လက္ေလးလံုးအရွည္ေလာက္ ျဖတ္ထားပါ။ ပင္လယ္စာစံုမ်ားကို ေသးေသးေလးေတြ လွီးထားပါ။
- ဖန္ဇလံုထဲ အုပ္စု (က)မ်ား ထည့္ၿပီး ခေလာက္တံျဖင္ေမြႊၿပီး အေၾကာ္ႏွစ္ရေအာင္ ခေလာက္ပါ။ အေၾကာ္အႏွစ္ထဲ အတံုးေသးလွီးထားေသာ ပင္လယ္စာတစ္ဝက္ျဖင့္ ေရာပါ။
- မီးမွ်င္မွ်င္ေလးျဖင့္ ဆီအပူေပးထားေသာဒယ္ အိုးထဲ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ား ေသခ်ာအျပား လိုက္စီတင္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေပၚမွ ပင္လယ္ စာေရာမုန္႔ႏွစ္မ်ား ဇြန္းခြက္ေလးျဖင့္ ေသခ်ာႏွံ႔ေအာင္ ေလာင္းပါ။
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္က်က္လွ်င္ တစ္ဖက္ကိုလွည့္ေပးပါ။ က်န္ပင္လယ္စာမ်ား အနည္းငယ္ထပ္ျဖဴးၿပီး မုန္႔ႏွစ္ထပ္ေလာင္းပါ။ ေရႊညိဳေရာင္သန္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ပါ။
- အုပ္စု (ခ) မွ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ဇလံုထဲထည့္ၿပီး ခေလာက္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေၾကာ္ပူပူနဲ႔ တို႔စားပါ။
