မဂၤလာပါ။ ၀က္သားထဲမွာက သံုးထပ္သားက စားလို႕အေကာင္းဆံုးဆိုတာကို အမ်ားစုသိထားၿပီးျဖစ္မွာပါ။ ဒီလိုစားလို႕ေကာင္းတဲ့ သံုးထပ္သားကို အအီေျပေအာင္ ကတက္ခ်ဥ္ေရာၿပီး ထည့္ေႀကာ္တဲ့အခါ ခံတြင္းထဲမွာ အလြန္ၿမိန္ေနမွာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သားသံုးထပ္သား ၃၀သား
  • ကတက္ခ်ဥ္ ၁စည္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁လံုး
  • ၾကက္သြန္နီ ၂လံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ၿမႊာ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁စည္း
  • သၾကား အနည္းငယ္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ၃ေတာင့္
  • ဆား အနည္းငယ္၊ ဆီ ၃ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)

ျပဳလုပ္နည္း

ဝက္သားသံုးထပ္သားကို ဆား၊ သၾကား အနည္းငယ္ ထည့္နယ္ျပီး ေရထည့္ရ်္ က်က္သည္အထိ ျပဳတ္ပါ။

က်က္လ်ွင္ သံုးထပ္သားကို အေအးခံ၍ ပါးပါးလွီးပါ။ ကတက္ခ်ဥ္ကို အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး နွင့္ ၾကက္သြန္နီကို တျခမ္း ၄တံုး ပံုစံတံုး ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ တျပားရိုက္၍ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတိုု႔နွင့္ ဆီသတ္ပါ။

ျပီးလ်ွင္ ဝက္သားထည့္၊ ကတက္ခ်ဥ္ထည့္ျပီး ေရအနည္းငယ္ နွင့္ ျပဳပ္ထားသည့္ ဝက္သား ဟင္းရည္ထည့္ရင္ ပိုခ်ိဳပါတယ္။

ဆား၊ သၾကားအနည္းငယ္ ထည့္ျပီး အဖံုးခဏအုပ္၍ ေၾကာ္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္နွင့္ ငရုတ္သီးစိမ္းကို အေနေတာ္ လွီးထားပါ။

ေရစိတ္ၾကိဳက္က်န္သည့္ အေနအထားေရာက္မွ ငရုတ္သီးစိမ္းထည့္ျပီး တခ်က္ ႏွစ္ခ်က္ေမႊပါ။ ၿပီးလ်ွင္ အေပါ့အငံအစပ္ျပင္ျပီး ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုု အေပၚမွ ျဖဴးျပီးလ်ွင္ သံုးေဆာင္ရန္ အစဥ္သင့္ျဖစ္ပါျပီ။

Credit: Athe Phyu