[Unicode]

ချဉ်ငံစပ်ဝက်နံရိုးနှင့် ကြက်သားကြာဇံချက်နည်းကို မျှဝေပါရစေနော် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ဝက်နံရိုး – ၃၀ သားခန့်
  • ကြက်သား – ၂၀ သားခန့်
  • ရေ
  • ကြက်သွန်ဖြူ – ၅ ကျက်သား
  • ငရုပ်ကောင်း
  • နံနံပင်အမြစ် – ၅ ပင်
  • ဆား – ထမင်းစားဇွန်းဝက်
  • ခရုဆီ – ၃ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
  • ပဲငံပြာရည် – ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း၂)
  • ကြာဇံ – ၁၅ ကျပ်သားခန့်
  • မြေပဲလှော်
  • ငရုပ်သီးမှူန့်
  • ကြက်သွန်ဖြူဆီကျက်
  • ကြက်သွန်မိတ်
  • ရှမ်းနံနံ

ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း

  1. ဝက်နံရိုး ၃၀သားခန့်နှင့် ကြက်သား၂၀သားခန့် ဆေးကြော သန့်စင်ထားပါ ။
  2. အိုးထဲ ရေ၂လီတာခန့် ထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ငရုပ်ကောင်း ၊ နံနံပင်အမြစ် ၅ပင်ခန့် ဓားပြားရိုက်ထည့်ကာ ဆူပွက်အောင်တည်ပါ။
  3. ဆူပွက်လာပါက ဝက်နံရိုး နဲ့ ကြက်သားထည့်ပါ ။ ဆား ထမင်းစားဇွန်းဝက် ၊ ခရုဆီ ထမင်းစားဇွန်း၃ဇွန်း ၊ ပဲငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း၂ဇွန်း ထည့်ကာ ဝက်ရိုးနူးသည်ထိ တည်ထားပါ ။
  4. ကြာဇံ ၁၅ကျပ်သားခန့် ရေစိမ်ထားပါ ။ ပြုတ်ရည်ထဲက အသားများ နူးပါက တစ်အိုးစာ ခပ်ယူ၍ ကြာဇံလက်တဆုပ်ခန့် ထည့်ပါ ။ ကြာဇံကျက်ပါက မြေပဲလှော် ၊ ငရုပ်သီးမှူန့် ၊ ကြက်သွန်ဖြူဆီကျက်နဲ့ ကြက်သွန်မိတ် ၊ ရှမ်းနံနံ တို့ကို ထည့်၍ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီး ။

Credit: Thida Lay Lay

[Zawgyi]

ခ်ဥ္ငံစပ္ဝက္နံရိုးႏွင့္ ၾကက္သားၾကာဇံခ်က္နည္းကို မ်ွေဝပါရေစေနာ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္နံ႐ိုး – ၃၀ သားခန္႔
  • ၾကက္သား – ၂၀ သားခန္႔
  • ေရ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ က်က္သား
  • င႐ုပ္ေကာင္း
  • နံနံပင္အျမစ္ – ၅ ပင္
  • ဆား – ထမင္းစားဇြန္းဝက္
  • ခ႐ုဆီ – ၃ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ပဲငံျပာရည္ – ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း၂)
  • ၾကာဇံ – ၁၅ က်ပ္သားခန္႔
  • ေျမပဲေလွာ္
  • င႐ုပ္သီးမႉန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴဆီက်က္
  • ၾကက္သြန္မိတ္
  • ႐ွမ္းနံနံ

ျပင္ဆင္ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ဝက္နံ႐ိုး ၃၀သားခန္႔ႏွင့္ ၾကက္သား၂၀သားခန္႔ ေဆးေၾကာ သန္႔စင္ထားပါ ။
  2. အိုးထဲ ေရ၂လီတာခန္႔ ထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ င႐ုပ္ေကာင္း ၊ နံနံပင္အျမစ္ ၅ပင္ခန္႔ ဓားျပား႐ိုက္ထည့္ကာ ဆူပြက္ေအာင္တည္ပါ။
  3. ဆူပြက္လာပါက ဝက္နံ႐ိုး နဲ႔ ၾကက္သားထည့္ပါ ။ ဆား ထမင္းစားဇြန္းဝက္ ၊ ခ႐ုဆီ ထမင္းစားဇြန္း၃ဇြန္း ၊ ပဲငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း၂ဇြန္း ထည့္ကာ ဝက္႐ိုးႏူးသည္ထိ တည္ထားပါ ။
  4. ၾကာဇံ ၁၅က်ပ္သားခန္႔ ေရစိမ္ထားပါ ။ ျပဳတ္ရည္ထဲက အသားမ်ား ႏူးပါက တစ္အိုးစာ ခပ္ယူ၍ ၾကာဇံလက္တဆုပ္ခန္႔ ထည့္ပါ ။ ၾကာဇံက်က္ပါက ေျမပဲေလွာ္ ၊ င႐ုပ္သီးမႉန္႔ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီက်က္နဲ႔ ၾကက္သြန္မိတ္ ၊ ႐ွမ္းနံနံ တို႔ကို ထည့္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီး ။

Credit: Thida Lay Lay