အာလူးကို အမ်ိဳးမ်ိဳးခ်က္စား ေၾကာ္စား လုပ္စားေနတဲ့အထဲမွ အခုလို အမွ်င္ေၾက္ေလးကို တမ်ိဳးလုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ အာလူးကို အမ်ွင္ေတြျခစ္ အစာအမ်ိဳးမ်ိဳးေရာေၾကာ္ထားၿပီး အျပင္မွာ ကြၽတ္ရြ အတြင္းသားေတြက ႏူးညံ့လို႔ ေတာ္ေတာ္ေလး စားေကာင္းပါတယ္ ။ အရသာမ်ိဳးစံု ႐ွိတဲ့ထဲက ျမန္မာေတြနဲ႔ အနီးစပ္ဆံုး ျဖစ္မဲ့ အာလူးကို ပုဇြန္နဲ႔ ေရာေၾကာ္တာကို ေဖာ္ျပေပးပါရေစ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္ ၃၀သား
  • ဆား
  • င႐ုတ္ေကာင္း
  • နံနံပင္ သို႔မဟုတ္ ၾကက္သြန္မိတ္ အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥႏွစ္လံုး
  • အေၾကာ္မႈန္႔
  • အာလူး
  • အာလူးမ်ွင္
  • ဆား
  • ဆီ
  • ေထာပတ္ဆီ နည္းနည္း

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ပုဇြန္ ၃၀သားကို အခြံခြာ ေရေဆးၿပီး အတံုးေလးေတြ တံုးထားပါ။ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္း ထည့္နယ္ပါ။ နံနံပင္ သို႔မဟုတ္ ၾကက္သြန္မိတ္ အနည္းငယ္ကို ပါးပါးလွီးထားပါ ။ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးေခါက္ထားပါ။ အေၾကာ္မႈန္႔ တခြက့္ထည့္ေဖ်ာ္ပါ။
  2. အာလူးေတြကို အခြံခြာၿပီး ျခစ္ပါ ။ ေရေဆးခ်ၿပီး ေရေျခာက္ေအာင္ လုပ္ပါ ။
  3. ထို႔ေနာက္ ပုဇြန္၊ အာလူးမ်ွင္ နဲ႔ နံနံပင္ေတြကို ၾကက္ဥရည္နဲ႔ ေရာပါ။ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းလည္း သင့္ရံုထည့္ၿပီး အားလံုးေရာေမႊပါ။
  4. ၿပီးရင္ ဆီနဲ႔ ကြၽတ္ေအာင္ ေၾကာ္ၿပီး သံုးေဆာင္လို႔ ရပါၿပီ။

အေၾကာ္မႈန္႔ မထည့္ခ်င္ရင္ ၾကက္ဥကို တလံုးပဲထည့္ သို႔မဟုတ္ လံုးဝမထည့္လည္း ရပါတယ္။ အာလူးမ်ွင္ေတြထဲ ေထာပတ္ဆီ နည္းနည္း ထည့္ေမႊေလ့႐ွိပါတယ္။ မထည့္လည္းရပါတယ္ ။ ပုဇြန္အစား ေျပာင္ဖူး ၊ င႐ုတ္ပြ စသျဖင့္ စိတ္ကူးတည့္ရာ ထည့္လို႔ ရပါတယ္။ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ အိုးကပ္ေၾကာ္တာ ပိုေကာင္းပါတယ္ ။ ဆီမ်ားမ်ားထဲ ထည့္ေၾကာ္ရင္ေတာ့ တစ္႐ႈးစကၠဴ ထူထူခင္းထားတဲ့ေပၚမွာ ဆီၾကာၾကာ ျပန္စစ္ပါ။ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ေရနည္းနည္းေရာ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔နည္းနည္း ထည့္ထားတာနဲ႔ တြဲစားရင္ အင္မတန္ လိုက္ဖက္ပါတယ္။

Credit: Food Madness