အိမ္မွာ အလြယ္တကူ ေၾကာ္စားလို႔ အဆင္ေျပၿပီး ပူပူေႏြးေႏြး အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ကေလးလူႀကီး အားလံုးႀကိဳက္လို မၾကာခန ေၾကာ္ေကၽြး ျဖစ္တ့ဲ ထမင္းေၾကာ္ေလးပါရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပုုဇြန္ထမင္းေၾကာ္ ၁

  • ပုဇြန္က်ား အရြယ္ေတာ္ – ၁၀ က်ပ္သား (၂၀) ေကာင္ခန္႔
  • ေပၚဆန္းေမႊးဆန္ – ၁ ဗူး (နို႔ဆီဗူး)
  • ဆီ – ၄ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
  • ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ – ၃ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
  • ခ႐ုုဆီ – ၃ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
  • တ႐ုုတ္ မဆလာ – အနည္းငယ္
  • င႐ုုတ္ ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ တက္ (ေသးေသးစဥ္းထားပါ)
  • ခါက်က္ဥ – အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ေျပာင္းဖူး – အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ပဲစိမ္းလံုး – အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • Baby Corn – အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ဆီ – ၃ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ – ၂ လံုး
  • CP ၾကက္အူေခ်ာင္း – ၁ ခု (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပုုဇြန္မ်ားကို ေခါင္းျဖဳတ္ ၊ အခြံသင္ ၊ ေက်ာခဲြ သန္႔စင္ၿပီး ၄ – ၅ ေကာင္ခန္႔ ခ်န္၍ ေသးေသးစဥ္းကာ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ျဖင့္နယ္ထားပါ။
  2. ေပၚဆန္းေမႊး ဆန္ ႏုုိ႔ဆီဗူး ၁ ဗူး ကိုု အရမ္း မေပ်ာ့ေအာင္ ခ်က္ၿပီး ဗန္းတစ္ခု ထဲမွာ ျဖန္႔ၿပီး အေအး ခံထားပါ။ ဒယ္ထဲဆီ ၃ ဇြန္း ထည့္ၿပီး ဆီပူလာလ်ွင္ ေသးေသးစဥ္း ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္၍ ခနေမႊထားေပးပါ ။
  3. အနံ ေမႊးလာၿပီဆ္ုိလွ်င္ ပုဇြန္ေလးေတြ ႏွင့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းထည့္ ေမႊေပးပါ။ တ႐ုုတ္ မဆလာ အနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ကာ ပုဇြန္ေလးမ်ား အေရာင္ေျပာင္း နီလာၿပီဆိုလွ်င္ အေအး ခံထားေသာ ထမင္းထည့္ပါ ။
  4. ပဲငံျပာရည္ ၊ ခ႐ုုဆီ ၊ ေရေအးစိမ္ၿပီး ေရစစ္ထားေသာ အသီးမ်ား ထည့္ေမႊၿပီး ၾကက္ဥ ထပ္ထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊေၾကာ္ေပးပါ ။
  5. ခနၾကာလွ်င္ အရသာ အေပါ့အငံ စိတ္ႀကိဳက္ျပင္ၿပီး င႐ုုတ္ေကာင္း ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး ျဖဴးၿပီး စားလို႔ ရပါၿပီရွင္။