ဒီေခါက္ဆဲြ ေၾကာ္က ရုိးရွင္းပါတယ္ ။ ဒါေပမယ့္ ကာလာ အရသာကို မွ်တေအာင္ ထည့္ေၾကာ္ထားပါတယ္ ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္အူေခ်ာင္း အခ်ိဳ – ၂ ေခ်ာင္း (ပါးပါး လွီးထားပါ)
- ၾကက္ဥေခါက္ဆဲြ – ၃၀၀ ဂရမ္ (ျပဳတ္ထားပါ)
- ငရုတ္ပြနီ – ၁ ခု အေသး (အေစ႕ထုပ္ၿပီး ေသးေသးအတံုးေလးတံုးထားပါ)
- ငရုတ္ပြစိမ္း – ၁ ခု အေသး (အေစ႕ထုပ္ၿပီး ေသးေသးအတံုးေလးတံုးထားပါ)
- ငရုတ္ပြ၀ါ – ၁ ခု အေသး (အေစ့ထုပ္ၿပီး ေသးေသးအတံုးေလးတံုးထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၂ ပင္ (ပါးပါးေလးေတြ လွီးထားပါ)
- ပဲပင္ေပါက္ – ၁ ခြက္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂ တက္ (နဳတ္နဳတ္စင္းထားပါ)
- ပဲျပား – ၂၂၅ ဂရမ္ (အံစာတံုးအရြယ္ေလးေတြ တံုးထားပါ)
- မုန္းညွင္းထုပ္ – ၂ ခု (ထိပ္လွီးၿပီး အရြက္ေတြတစ္ရြက္ခ်င္းေျခြထားပါ ။ )
- ႏွမ္းနက္ – ၂ ဇြန္း (လက္ဖက္ဇြန္း)
- နွမ္းဆီ – ၂ ဇြန္း (လက္ဖက္ဇြန္း)
- ေနၾကာဆီ – ၃ ဇြန္း (စားပဲြဇြန္း)
- Hot Suki ေဆာ့ – ၃-၄ ဇြန္း (စားပဲြဇြန္း)
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္
- မကပ္ေသာ အေၾကာ္အိုးထဲ ေနၾကာဆီ ထည့္ၿပီး ပူေအာင္တည္ပါ ။ ဆီပူလ်င္ ပဲျပားတံုးမ်ား ကို ေရႊေရာင္သန္းတဲ့ အထိေၾကာ္ပါ ။ ေလးဘက္လံုး ေရႊေရာင္သန္းလ်င္ ပုကန္တစ္ခုတည္း ဆယ္ထားပါ ။
- အေၾကာ္အိုးထဲကို တို႔ဟူးေၾကာ္ထားေသာဆီ နွင့္ နွမ္းဆီ မ်ားကို အပူေပးပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ၀က္အူေခ်ာင္းထည့္ၿပီး ၂-၃ မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ပါ ။
- ၿပီးလ်င္ ငရုတ္ပြ ေတြအားလံုးထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ ။ အနည္းငယ္ႏြမ္းတဲ့အထိ ေၾကာ္ၿပီး မုန္႔ညင္း ၊ ပဲပင္ေပါက္ ႏွင့္ တို႔ဟူး မ်ားထည့္ၿပီး ၃-၅ မိနစ္ေလာက္ ထပ္ေၾကာ္ပါ ။
- အေၾကာ္အိုးထဲ ေခါက္ဆဲြထည့္ၿပီး အသီးအရြက္မ်ားနွင့္ နွံ႔ေအာင္ေမႊပါ ။ Hot Suki ေဆာ့ထည္႔ၿပီး အားလံုးေသခ်ာေရာၿပီး အရသာမ်ား နွံ႔ေအာင္ေမႊေပးပါ ။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ ေရာပါ ။ အရသာျမည္းပါ ။ လိုတာထပ္ျဖည့္ပါ ။ မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ ။ နွမ္းနက္ျဖဴးၿပီး ပူပူေလး ခ်က္ခ်င္းသံုးေဆာင္ပါ ။
Credit: Syilwin Foodsgarden
