ရွမ္းျပည္မွာ ဒီလုိ အခ်ိန္တြင္ အရမ္းေပါတ့ဲ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခဝဲ႐ြက္ဟင္း ကိုု ငရုတ္သီးစိမ္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္း သံပုရာသီး ညွစ္ျပီး စားၾကည့္ပါ ။ ေကာင္း မွ ေကာင္းေပါ့။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခဝဲ႐ြက္ (ေျခြထားပါ)
  • ခဝဲသီး နုုနုု (အျခမ္း မထူမပါး လွီးထားပါ)
  • ပဲပုပ္ ၂ ခ်ပ္ (မီးကင္ရ်္ အမႈန္႔ျဖစ္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
  • သံပုရာသီး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃/၄ မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
  • ငရုတ္သီးစိမ္း အနည္းငယ္
  • ပင္စိမ္းရြက္ အနည္းငယ္
  • ဆီ အနည္းငယ္
  • ဟင္းခ်ဳိမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. အုိးထဲတြင္ ေရ၊ ဆား၊ ဟင္းခ်ဳိမႈန္႔၊ ပဲပုပ္ ၂ခ်ပ္ကိုု မီးကင္ေထာင္းမႈန္၊႔ ဆီနဲနဲ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္ အရင္ တည္ပါ။
  2. ဟင္းရည္အုိး ေတာ္ေတာ္ ဆူပြက္ လာျပီး စားခါနီးတြင္ လွီးခြ်တ္ထားေသာ ခဝဲ႐ြက္၊ ခဝဲသီး နုနု၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္း ထည့္ရင္ ရပါၿပီ။
  3. အေပါ့အငံ ျမည္းရ်္ ခဝဲ႐ြက္ ေၾကာ္ခ်က္ေပၚမွ ပင္စိမ္းရြက္အုုပ္၊ သံပုရာသီးညစ္ွျပီး သံုုးေဆာင္နိုုင္ပါသည္။

Credit: Phyu Phyuhnin