ခရမ္းကေဆာ့သီးက အခ်ဳိသီး နဲ႕ အခါးသီး ၂ မ်ဳိး ရွိပါတယ္ ။ အခါးသီးေတြက အေတာ္ေလး ခါးၿပီး ၊ အသီး အရြယ္ကလည္း ပိုငယ္ပါတယ္ ။ အခုသံုးတဲ့ အသီးက အခ်ဳိသီးပါ ၊ အခါးဓါတ္ လံုးဝမပါ ပါဘူး။
ပုဇြန္ နွင့္ ခရမ္းကေဆာ့သီး ငပိေထာင္းခ်ဥ္စပ္အတြက္ လိုအပ္တာေလးမ်ား
- ၾကက္သြန္ျဖဴ အတက္ၾကီး – ၃ တက္
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၉ ေတာင့္ခန္႕ (သို႕) စားႏိူင္သေလာက္
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ကင္ထားေသာ (သို႕) Microwave ထဲ စကၠန္႕ ၃၀ ခန္.ထည့္ထားေသာစိမ္းစားငပိ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
- ၾကက္သြန္နီ အလံုးေသး – တစ္ျခမ္း
- Microwave ထဲ ၁ မိနစ္ခန္. ထည့္ကာ က်က္ေအာင္လုပ္ထားေသာ လက္ညွဳိးအရြယ္ ပုဇြန္ – ၅ ေကာင္
- ၂ ျခမ္းစီခြဲထားေသာ ခရမ္းကေစာ့သီး – ၄၅ လံုးခန္႕
- ပူစီနံ (Mint) – အနည္းငယ္
- သံပုရာရည္ – ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္းခြဲ
- ငါးငံျပာရည္ – ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ၊ သၾကား နွင့္ ငပိကို ေထာင္းၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္နီ နွင့္ ပုဇြန္ကိုထည့္ေထာင္းေပးပါ ။
- ပုဇြန္ နွင့္ ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္ေၾကသြားလွ်င္ ခရမ္းကေဆာ့သီး ထည့္ကာ အရမ္းမေၾကေအာင္ ေထာင္းေပးပါ ။
- ပူစီနံထည့္ကာ အရမ္းမေၾကေအာင္ေထာင္းၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲ ခပ္ထည့္ပါ။
- ၿပီးလွ်င္ သံပုရာရည္ နွင့္ ငါးငံျပာရည္တို႕ ထည့္ကာ နွံ႕ေအာင္ေမႊၿပီးလွ်င္ ပုဇြန္ နွင့္ ခရမ္းကေဆာ့သီး ငပိေထာင္း ခ်ဥ္စပ္ကို ဝက္သားမွ်စ္ခ်ဥ္ဟင္း ၊ ငါးၾကင္းေၾကာ္ ၊ ကန္ဇြန္းရြက္သုပ္ ၊ ေကာက္ညင္းခြက္ေၾကာ္ တို႕နွင့္ တြဲဖက္ကာ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီ ။
Credit: Chaw Su’s Food Friends
