ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္သားသံုးထပ္သား (အေခါက္မပါ)
တရုတ္ပဲအခ်ိဳႏွစ္
ဟင္းခ်က္အရက္ခ်ိဳ
ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔
ၾကက္သြန္ျမိတ္
ၾကက္သြန္ဖူး
ဂ်င္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ
ဟင္းရြက္ဆီ
ပဲငံျပာရည္အၾကည္
သၾကား
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္သားသံုးထပ္သားကို အေခါက္မပါဘဲ မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ေလာက္ ျပဳတ္ျပီး ဆယ္ထားပါ။ ေအးသြားရင္ အျပားလိုက္ေလးေတြ ပါးပါးလွီးထားပါ။
ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔ ၾကက္သြန္ဖူး ကိုလည္း အရွည္လိုက္ေလးေတြ ျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္ကို ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ။ ဂ်င္းကို အေခ်ာင္းလိုက္ ရွည္ရွည္ မွ်င္မွ်င္ေလးေတြ လွီးထားပါ။
ျပီးတာနဲ႔ အိုးထဲမွာ တရုတ္ပဲအခ်ဳိအႏွစ္တစ္ဇြန္း၊ ဟင္းခ်က္အရက္ခ်ဳိတစ္ဇြန္း၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ တစ္ဇြန္း ၊ သၾကားအနည္းငယ္ ထည္႔ျပီး ေမႊပါ။ (ကိုယ္ခ်က္မည္႔ ၀က္သားပမာဏေပၚမူတည္ျပီး အရသာကို လိုသလိုထည္႔ပါ)
ျပီးရင္ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ျပီး ဆီပူလာတာနဲ႔ ခုနကလွီးထားတဲ႔ ၀က္သားကိုထည္႔ျပီး ေၾကာ္ေပးပါ။ ၀က္သားက အနားေလးေတြ ကြ်တ္လာတာနဲ႔ ဆီထဲကေန ဆယ္ထားပါ။ ျပီးရင္ ခုနက အိုးကို မီးဖိုေပၚတင္ျပီး ဆူလာတာနဲ႔ ေၾကာ္ထားတဲ႔ ၀က္သားထည္႔ပါ။ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔ပါ။ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္ဖူး ထည္႔ပါ။ ေမႊေပးျပီး ၾကက္သြန္ဖူး လည္းႏူး အန႔႔ံေလးေမႊးလာတာနဲ႔ လွီးထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကို ထည္႔ပါ။ ႏြမ္းသြားတာနဲ႔ မီးပိတ္ျပီး ပန္းကန္ထဲထည္႔ သံုးေဆာင္လို႔ရပါျပီ။
Credit: ဆန္ဂိုဟင္းလ်ာမ်ား-Sango’s Curries
