ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဝက်သား
- ပင်စိမ်း
- ငရုပ်သီးစိမ်း
- ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ
- ပဲငံပြာရည်အပျစ်
ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း
ဝက်သားများအား အတုံးကလေးများ ပြုလုပ်ထားပါ။ ပင်စိမ်းများ ခြွေထားပေးပါ။ ငရုပ်သီးစိမ်းများအား ဓါးပြားရိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ များကိုလည်း ဓါးပြားရိုက်ပေးပါ။
ပထမဦးစွာ ကြက်သွန်နှင့် ဝက်သားအတုံးကလေးများအား ဆီသက်ပါ။ အသားများ ၇၅%လောက် ကျက်သွားပါက ဆော့စ်များအား လောင်းထည့်ပေးပါ။
ငရုပ်သီးစိမ်းများအား ထည့်ပါ။ ပင်စိမ်းအချိူ့တဝက်အား ထည့်ပေးပါ။ အရိုးပြုတ်ရေ ထည့်ပါ။ ငရုပ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆက်မပျက် မွှေပေးပါ။
ကျက်သွားပြီဆိုပါက ဆီပူပူတွင်ေ ကြော်ထားသော ပင်စိမ်းများအား အပေါ်မှ တင်ကာ အလှဆင်နိုင်ပါသည် ။ တစ်ချိူ ကတော့ အရောင်လှအောင် ပဲငံပြာရည်အပျစ်ကို သုံးတတ်ကျပါတယ်။
Sauce တွေကတော့
- ခရုဆီ ၃ဇွန်းကြီး
- သကြား ၁ဇွန်းသေး
- အချိူမှုန့် ၂ဇွန်းသေး
- ကြက်သားမှုန့် ၃ဇွန်းသေး
- ငရုပ်ကောင်းမှုန့် ၁ဇွန်းသေး၊ အရိုးပြုတ်ရေ အနည်းငယ်
Credit: သံယောဇဉ်