ဒီတစ္ခါ လြယ္ကူလ်င္ျမန္ၿပီး အရသာရွိေစမယ့္ ဟင္းခ်က္နည္းတစ္မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပခ်င္ပါတယ္။ တိုဖူးျဖဴ ေခၚ  ပဲျပားကို ဝက္သားအႏွစ္ဆမ္းထားတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပဲျပား (သို႔) တိုဖူးျဖဴ

ဝက္သား ေတာက္ေတာက္စင္း

ဆား

အရသာမႈန္႔

ပဲငံျပာရည္အၾကည္

ၾကက္သြန္ျဖဴ

ၾကက္သြန္နီ

ငရုပ္သီး

ၾကက္သြန္ျမိတ္

တရုတ္ပဲငပိ

ဆီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

ပဲျပားေခၚ တိုဖူးျဖဴ အရြယ္ေတာ္ အတံုးကို ခပ္ပါးပါးလီွးထားပါ။ ၄င္းတိုဖူးအခ်ပ္မ်ားကို ပန္းကန္ျပားေပၚ စီထည့္ပါ။ ဝက္သားကို ေတာက္ေတာက္စင္းျပီး ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္တို႔နဲ႔ နယ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုပ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္တို႔ကို ျပင္ဆင္ထားပါ။ အဆာပလာမ်ား အဆင္သင္႔ျဖစ္ျပီးဆိုလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ဆီသတ္ပါ။

ၾကက္သြန္ႏြမ္းရင္ ဝက္သားကို ထည့္ပါ။ တရုတ္ပဲငပိေခၚ တိုက်န္ကို တစ္ဇြန္းခန္႔ထည့္ပါ။ ပဲငပိထည့္ျပီး ေရအနည္းငယ္ထည့္ကာ ဝက္သားက်က္ေအာင္ခ်က္ပါ။ အသားက်က္ရင္ ဆား၊ အရသာမႈန္႔ လိုအပ္သလိုထည့္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ငရုပ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္မ်ားထည့္ျပီး ခ်ႏိုင္ပါျပီ။ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ပဲျပား (တိုဖူး)မ်ားကို ေရေႏြးေငြ႕ျဖင့္ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းေပးပါ။

ထို႔ေနာက္ ဝက္သားအႏွစ္ကို တိုဖူးပန္းကန္ေပၚ ဆမ္းျပီး ပူပူေႏြးေႏြး အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။

တိုဖူးမွာ ပရိုတိန္းဓာတ္ မ်ားစြာပါဝင္ျပီး သံဓာတ္ ၊ ကယ္လ္စီယမ္နဲ႔ မဂၢနီစီယမ္တို႔ ၾကြယ္ဝလွပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ့ အစားအေသာက္လို႔ ဆုိၾကပါျပီး ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ နည္းပါးပါတယ္။ တိုဖူးႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ အမ်ိဳးမ်ိဳး ခ်က္ျပဳတ္စားႏိုင္ဖို႔ ဟင္းတစ္မည္အျဖစ္ တိုးဖို႔ တိုဖူးေပါင္းဝက္သားအႏွစ္ဆမ္း ဟင္းလ်ာေလးကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္ေနာ္။

မိမိတို႕အိမ္မွာ ဧည္႕သည္လာမယ္ဆိုရင္လည္း ပဲျပားဟင္း တစ္ခြက္ကို လွလွပပ တည္ခင္းဧည္႕ခံႏိုင္တဲ့အတြက္ အဆင္ေျပျပီးလုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူမယ္လို႕ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

Credit: မေခ်ာ