မနက္စာကို ဝဝလင္လင္ စားရမွ ေက်နပ္တဲ့ ခ်စ္သမီးေလး အတြက္ သမီးရဲ့ အနွစ္သက္ဆံုး ထမင္းဝါေၾကာ္ကို ဒီေန႔မနက္ ေၾကာ္ေပးတယ္။ ထမင္းဝါကို ဆီနဲနဲ နဲ႔ ေၾကာ္ေပးရတယ္။ မနက္ခင္းမွာ ထမင္းဝါကို စားပြဲေပၚမွာ ေတြ႕လိုက္တာနဲ႔ ရာသီဥတု ဘယ္ေလာက္ပဲ ဆိုးေနဆိုးေန သမီးရဲ့ မ်က္နွာေလးေပၚက အျပံဳးေလးကို ေတြ႕လိုက္ရင္ ေနေလးထြက္လာ သလိုဘဲ။ ထမင္းဝါရယ္၊ ေတာငရုတ္သီး ဆားေထာင္းရယ္၊ ၾကက္ဥေၾကာ္ နႈတ္ခမ္းသား ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးကို အားပါတရစားတတ္တဲ့ သမီးေလးက ေျပာင္သလင္းခါေအာင္ စားေတာ့ အေမက လုပ္ေက်ြးရက်ဳိးနပ္တယ္။ ေၾကာ္တဲ့နည္းကလည္း လြယ္ကူပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ထမင္းၾကမ္း
  • ၾကက္သြန္နီေၾကာ္
  • ဆီ
  • ဆား
  • နႏြင္းမႈန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ထမင္းေၾကာ္မယ္ဆိုုရင္ တညသိပ္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထားတဲ့ ထမင္းနဲ႔ ေၾကာ္တာ အေကာင္းဆံုုးပါ ။  ပူေနတဲ့ ထမင္းကိုု ထမင္းေၾကာ္လုုပ္လ်င္ မေကာင္းပါ ။  ထမင္းမ်ား အေၾကလြယ္ပါတယ္ ။
  2. ပထမဦးစြာ ထမင္းၾကမ္းကို လက္နွင္႔ သာသာဖြရ်္ ဆားႏွင့္ နယ္ထားပါ ။
  3. မီးဖိုးေပၚတြင္ ဒယ္အိုးတင္၍ ဆီ အနည္းငယ္ထည့္ ၊ နႏြင္း အနည္းငယ္ထည့္ျပီး  ဆီပူလာလွ်င္ ထမင္းၾကမ္းကိုထည့္၍ ေၾကာ္ေပးပါ ။ ထမင္းလံုးေလးမ်ား တင္းသြားျပီး ေျခာက္ေျခာက္ျဖစ္သြားလွ်င္ မီးဖိုုေပၚမွ ခ်ပါ ။
  4. အေပါ့အငံျမည္းရ်္ ပန္းကန္ထဲတြင္ ထမင္းဝါေၾကာ္ကိုု ထည့္ရ်္  ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ေလး ျဖဴးျပီး ေတာငရုတ္သီး ဆားေထာင္းနွင့္ တြဲရ်္ စားသံုးႏိုင္ပါသည္ ။  အခ်ဥ္ၾကိဳက္လ်င္ ငရုတ္သီး ဆားေထာင္းေပၚမွ သံပုုရာသီးေလးလည္း ညွစ္ျပီး စားနိုုင္ပါတယ္ ။

MyFood Myanmar