ကိုရီးယား - Korean | ဝက္သား - Pork | အကင္ - Grilled

ကိုရီးယားစတိုင္ နံ႐ိုးကင္နည္း

July 25, 2016

ကိုရီးယားစတိုင္ နံ႐ိုးကင္နည္း

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • နံ႐ိုး ၁ ကီလို
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္ ၈ ဇြန္း(စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္ ၈ ဇြန္း(စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • ဆန္ဝိုင္ ၂ ဇြန္း(စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • ႏွမ္းဆီ ၂ ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • င႐ုပ္သီးမႈန္႔ ၂ ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၈ မႊာ
  • ဂ်င္း လက္တစ္ဆစ္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီဥႀကီး ၁ လံုး

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. နံ႐ိုးက အမဲနံ႐ိုးပဲျဖစ္ျဖစ္ ၊ ဝက္နံ႐ိုးပဲျဖစ္ျဖစ္ အဆင္ေျပပါတယ္ ။ နံ႐ိုးက အ႐ိုးႏု (Baby Back Ribs) ျဖစ္ရပါမယ္ ။
  2. ကင္တဲ့ေနရာမွာေတာ့ Oven နဲ႔ပဲကင္ကင္ ၊ မီးေသြးမီးနဲ႔ပဲကင္ကင္ အဆင္ေျပပါတယ္ ။
  3. ပထမဆံုး ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲသို႔ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို အခ်ိဳးအစားအတိုင္း ထည့္ပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ဂ်င္းကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ (သို႔) ႀကိတ္ပါ ။ အားလံုးကိုေရာေမႊၿပီး ေဆာ့ျပဳလုပ္ထားပါ ။
  4. နံ႐ိုးမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ဇကာျဖင့္ေရစစ္ကာ အဝတ္သန္႔တစ္ခုျဖင့္ ေရေျခာက္ေအာင္သုတ္ၿပီး ျပဳလုပ္ထားသည့္ေဆာ့ျဖင္ ့ ႏွံ႔ေအာင္ေရာႏွယ္၍ အနည္းဆံုး ၄-နာရီၾကာခန္႔ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ ။
  5. နံ႐ိုးကို Oven နဲ႔ကင္မည္ဆိုလွ်င္ Bake ၃၂၅ F / ၁၆၀ cံ ထားၿပီး ၃-နာရီၾကာထားရပါမယ္ ။
  6. မီးေသြးနဲ႔ကင္မည္ဆိုလွ်င္ သံဇကာကိုႏွမ္းဆီအနည္းငယ္သုပ္ၿပီး မီးဖိုေပၚတြင္တင္ပါ ။ နံ႐ိုးမ်ားကိုသံဇကာေပၚတြင္တစ္ခုဆီ ညႇပ္ကိုအသံုးျပဳ၍တင္ပါ။
  7. ပန္းကန္လံုးထဲတြင္ က်န္ခဲ့သည့္ေဆာ့ရည္အနည္းငယ္ကို ပ်ားရည္ ၄-ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)ႏွင့္ေရာေမႊၿပီး အနည္းငယ္အပူေပး၍ ကင္ေနသည့္အသားေပၚတြင္ သုပ္လိမ္းေပးပါ ။ နံ႐ိုးႏွစ္ဖက္အက်က္ညီၿပီး အနံ ့ေမႊးလာပါက အသင့္စားသံုးလို႔ရပါၿပီ ။
Credit: ဇြဲသုသု

Review

User Rating

3.6 (12 Votes)