ငါး - Fish | ဟင္း - Curry

ငါးဟင္းခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလး

June 24, 2016

ငါးဟင္းခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလး

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါး
  • မုန္ညင္းခ်ဥ္ (ႀကံမဆိုင္)
  • ဆား
  • ငံျပာရည္
  • ဆန္အရက္
  • ၾကက္သားမႈန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဂ်င္း
  • င႐ုတ္သီးေျခာက္
  • င႐ုတ္ေကာင္းအေစ့
  •  နံနံပင္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပထမဦးဆံုး အ႐ိုးနည္းတဲ့ငါးတစ္မ်ဳိးမ်ဳိးကို အေနေတာ္အတံုးတံုးၿပီး ဆား ၊ ငံျပာရည္ ၊ ဆန္အရက္ ၊ ၾကက္သားမႈန္႔ေတြနဲ႔ ေရာနယ္ႏွပ္ထားလိုက္ပါ ။ ဆန္အရက္ထည့္ေတာ့ ငါးညီႇနံ႔သိပ္မရပါဘူး ။
  2. ၿပီးရင္ ငါးထဲထည့္ခ်က္မယ့္ မုန္ညင္းခ်ဥ္ (ႀကံမဆိုင္)ကို အေနေတာ္လွီးထားပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပား႐ိုက္ ၊ ဂ်င္းပါးပါးလွီး ၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္ တိုတိုလီွး (သို႔) င႐ုတ္သီးအေျခာက္မ႐ွိရင္ င႐ုတ္သီးစိမ္းလည္းရတယ္ ။ ငရုတ္ေကာင္းအေစ့ ကို မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ ။
  3. ၿပီးရင္ ဆီအိုးတည္ ၊ ဆီနည္းနည္းထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း ၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္ ၊ င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ေတြကို အိုးအပူခဏေပးလိုက္ျပီး  မုန္ညင္းခ်ဥ္ထည့္ပါ ။ ခဏေၾကာ္ၿပီးရင္ ေရထည့္ၿပီး မုန္ညင္းခ်ဥ္ကို သူ႔အခ်ဥ္ရည္ထြက္တဲ့အထိ တည္ထားလုိက္တယ္။
  4. ေနာက္ဆံုးမွာ ႏွပ္ထားတဲ့ ငါးေတြထည့္လိုက္ပါ ။ ေရလိုရင္ ေရထပ္ထည့္ပါ ။ အေပါ့အငန္ျမည္းျပီး အိုးခ်ခါနီးမွာ   ၾကက္သြန္ၿမိတ္ (သို႔) နံနံပင္ေလးအုပ္ျပီး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ငါးဟင္းတစ္ခြက္ရပါျပီ ။
Credit: Original post

Review

User Rating

3.6 (7 Votes)