ေခါက္ဆြဲ - Noodle Dishes | ပုဇြန္ - Prawn | အေၾကာ္ - Fried

စပါဂတီ ေခါက္ဆြဲႏွင့္ ပုစြန္အစပ္ေၾကာ္

August 2, 2016

စပါဂတီ ေခါက္ဆြဲႏွင့္ ပုစြန္အစပ္ေၾကာ္

Share this on:

ဒီေခါက္ဆြဲေၾကာ္ ပုံမ်ိဳးကို ထိုင္းႏိူင္ငံ စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာ အမ်ားဆုံး ေတြ႔ရပါတယ္ ။ သူတို႔႐ိုးရာနဲ႔ အေနာက္တိုင္း ပုံစံကို Mixed Creation လုပ္ၾကတဲ့ သေဘာပါ ။  အေနာက္ ႏုုိင္ငံမ်ားက ထိုင္းႏိူင္ငံမွာ စားဖိုမွဳးလာလုပ္ ၾကတဲ့အခါ ဒီလိုဟင္းပြဲေတြကို အမ်ားဆုံး ဆန္းသစ္ၾကတယ္လို႔ ထိုင္းႏိူင္ငံထုတ္ အစားအေသာက္ မဂၢဇင္းတစ္ေစာင္မွာ မွတ္သားရဖူး ပါတယ္ ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • စပါဂတီ ေခါက္ဆြဲ - ၂၀၀ ဂရမ္
  • ပုစြန္အေသး - ၅ ေကာင္ခန္႔
  • ၾကက္ဥ - ၁ လုံး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ တက္
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း အနီ - ၅ ေတာင့္ခန္႔
  • ထိုင္းပင္စိမ္းရြက္ - ၁၀ ရြက္ခန္႔
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. စပါဂတီ ေခါက္ဆြဲကို ျပဳတ္ၿပီး ေရစစ္ ၊ ေရေအးေလာင္းၿပီး အေအးခံထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္င႐ုတ္သီးနီ ကိုညႇက္ေနေအာင္ ေထာင္းပါ ။
  3. ပုစြန္ကို အၿမီး ခ်န္ၿပီး အခြံခြာထားပါ ။ ပင္စိမ္းရြက္ ေတြကို အရြက္ေႁခြထားပါ ။
  4. ဒယ္အိုး တစ္လုံးမွာ ဆီအနည္းငယ္ကို အပူေပးၿပီး ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္င႐ုတ္သီး အေရာကို ဆီသတ္ပါ ။
  5. အခြံ ခြာထားတဲ့ ပုစြန္ေတြ ထည့္ေၾကာ္ပါ ။ အနည္းငယ္ က်က္သြားတာနဲ႔ ၾကက္ဥ ၁ လုံး ေဖာက္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ ။
  6. ေရစစ္ထားတဲ့ စပါဂတီ ေခါက္ဆြဲ ထည့္ေၾကာ္ပါ ။
  7. ငါး ငံျပာရည္ (သို႔) ပဲငံျပာရည္ ၊ သၾကား ၊ ခ႐ုဆီ ၊ ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္ တို႔ျဖင့္ အရသာသြင္းပါ ။
  8. ပင္စိမ္း ရြက္ေတြ ထည့္ေမႊပါ ။ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ေလးျဖဴးေပးပါ ။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား

Review

User Rating

5 (2 Votes)