ပဲပင္ေပါက္ ကင္မ္ခ်ီ

Share this on:

ကိုရီးယားမွာ ပဲပင္ေပါက္ ကိုလည္း ကင္မ္ခ်ီ လုပ္စားၾကတယ္ ။   ပဲပင္ေပါက္ ႀကိဳက္တယ္ ဆိုရင္ လုပ္စား ၾကည့္လို႔ ရေအာင္ပါ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲပင္ေပါက္ - ၁၀ က်ပ္သား
  • မုန္လာဥျဖဴ - ၁ ဥ
  • မုန္လာဥနီ - ၁ ဥ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ - အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁ တက္
  • ဂ်င္း - အနည္းငယ္
  • ငံျပာရည္
  • နွမ္းဆီ
  • ိနွမ္း
  • ဆား
  • သၾကား
  • င႐ုုတ္သီးမႈန္႔

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပထမဦးဆံုး မုန္လာဥျဖဴ ကို အခံြခြာၿပီး ခပ္ေသးေသး အေခ်ာင္းရွည္ရွည္ေလးေတြ ရေအာင္ လွီးပါမယ္။ ၿပီးတာနဲ႔ ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ ႏြမ္းသြားေအာင္ နယ္ၿပီး နာရီ၀က္ေလာက္ ႏြမ္းသြားေအာင္ ႏွပ္ထားရပါမယ္ ။
  2. ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြးေဖ်ၿပီး ေရစစ္ထားပါ ။ မုန္လာဥနီ ကိုလည္း အေခ်ာင္းရွည္ရွည္နဲ႔ ေသးေသးေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္ လွီးထားပါ ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ကိုလည္း လက္ေလးသစ္အရြယ္ ျဖတ္ထားပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ဂ်င္းကို ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ ။ မုန္လာဥျဖဴ ႏြမ္းသြားၿပီ ဆိုတာန႔ဲ အငန္ရည္ေတြကို ေဆးပစ္ရပါမယ္ ။ ေရေဆးၿပီးရင္ အရည္ေတြကို ညွစ္ပစ္ပါ ။
  3. ၿပီးရင္ ဇလံုထဲကို မုန္လာဥျဖဴ ထည့္ၿပီး ငရုတ္သီးမႈန္႔ ႏွစ္ဇြန္းခန္႔ ထည့္ၿပီး နယ္ပါ ။ ၿပီးရင္ ပဲပင္ေပါက္ ၊ မုန္လာဥနီ ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ဂ်င္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၊ ငံျပာရည္ႏွစ္ဇြန္း ၊ သၾကားအနည္းငယ္ ၊ ႏွမ္း အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး သမေအာင္နယ္ပါ ။
  4. သမေအာင္နယ္ၿပီးရင္ ေနာက္ဆံုးမွ ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ဖြဖြေလးနယ္ေပးပါ ။ အရသာ အေပါ႔ အငံအစပ္ကို လိုသလို ျပဳျပင္ပါ ။
ခ်က္ခ်င္းစားရင္လည္း ရပါတယ္ ။   တစ္ညသိပ္ၿပီး ကင္မ္ခ်ီန႔ံေလးေမႊးၿပီး ခ်ဥ္လာမွလဲ စားလို႔ရပါတယ္ ။  ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ ။

Credit: ဆန္ဂို႔ဟင္းလ်ာမ်ား - Sango's Curries

Review

User Rating

3.8 (4 Votes)