ရွမ္း - Shan | ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အေပါင္း - Steamed

မူဆြန္း (သုိ႔) ေအာ္ဆြန္းသုပ္

June 23, 2016

မူဆြန္း (သုိ႔) ေအာ္ဆြန္းသုပ္

Share this on:

မူဆြန္း (သုိ႔) ေအာ္ဆြန္းသုပ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • မူဆြန္း - ၄ ခု ( ခပ္ေသးေသး ျခစ္၍ ေရစိမ္ထားပါ )
  • မုံလာဥနီ - ၁ ခု ( ခပ္ေသးေသး ျခစ္၍ ေရစိမ္ထားပါ )
  • ေျမပဲဆံ ( ေလွာ္ေထာင္းထားပါ )
  • ထုိင္းပဲၾကာဇံ ( ေရေႏြးစိမ္ထားပါ )
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ျငဳပ္သီးစိမ္း
  • နံနံပင္ ( ႏုတ္ႏုတ္လွီးထားပါ )
  • ထုိင္းျငဳပ္ေစာ့စ္
  • ဆား
  • သၾကား
  • ဟင္းခ်ဳိမႈန္႔
  • ရွာလကာရည္ (သုိ႔) သံပုရာသီး
  • နွမ္း

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. မူဆြန္း ၄ခု နဲ႔ မုံလာဥနီ ၁ခု အခြံခြာ ၊ ေသးေသးျခစ္ျပီး ေရစိမ္ထား ၊ ပုိကြၽတ္တယ္ ။
  2. ေျမပဲဆံ ေလွာ္ေထာင္း ၊ ထုိင္း ပဲၾကာဇံ ေရေနြးစိမ္ထားပါ ။
  3. အခ်ဥ္အတြက္ ပန္းကန္လုံးထဲ သံပုရာသီး (သုိ႔မဟုတ္) ရွာလကာရည္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ၊ ဆား ၊ ဟင္းခ်ဳိမႈန္႔ ၊ နံနံပင္ ၊ နွမ္း ၊သၾကား နဲနဲေဖ်ာ္ထားပါ ။
  4. မူဆြန္းကိုု ေရစစ္ ထားပါ ။ စားခါနီးမွာ ပန္းကန္ျပားထဲကိုု မူဆြန္း ၊ မုံလာဥနီ ၊ ၾကာဇံ အေပၚကေန ေျမပဲဆံ ၊ အခ်ဥ္ေဖ်ာ္ထားတာကိုု ေလာင္းထည့္ျပီး သုပ္ပါ ။ နံနံပင္ ထပ္ထည့္ႏူိင္ ပါတယ္ ။
  5. အခ်ဥ္ရည္ အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ၊ နံနံပင္တိုု႔ကိုု ႏုတ္ႏုတ္လွီးထားပါ ။  
  6. ထုိင္းငရုတ္ေစာ့ ၊ ဆား ၊ သၾကား ၊ ဟင္းခ်ဳိမႈန္႔ ၊ ရွာလကာရည္ (သုိ႔) သံပုရာသီး ညွစ္ျပီး အားလုံးကိုု ေရာေဖ်ာ္ထားပါ ။
  7. စားခါနီးမွာ ပုံတြင္ ျပထားတ့ဲ အတုိင္း မူဆြန္း ေပၚကေန ေလာင္းထည့္ လုိက္ပါ ။ အခ်ဥ္ရည္ထဲ နွမ္းပါ ထည့္ပါတယ္ ။
Credit : Phyu Phyuhnin

Review

User Rating

0 (0 Votes)