မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းမ်ား - Kitchen Utensils

*အားလံုးတြက္ ရင္ခုန္စရာမီးဖိုေခ်ာင္း သံုး ပစၥည္း မ်ားအေၾကာင္း – (Benefits of using Bamboo Utensils or Wooden)

March 20, 2016

*အားလံုးတြက္ ရင္ခုန္စရာမီးဖိုေခ်ာင္း သံုး ပစၥည္း မ်ားအေၾကာင္း – (Benefits of using Bamboo Utensils or Wooden)

Share this on:

အားလံုးတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္း သံုး ပစၥည္း မ်ားအေၾကာင္း – (Benefits of using Bamboo Utensils or Wooden)
မီးဖိုေခ်ာင္ အသံုးအေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို သစ္သား နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားကို သံုသင္႕သလား ၀ါးျဖင္႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားကို သံုးသင္႕သလား ဆိုတာေလး ေတြ ဇေ၀ဇ၀ါ ျဖစ္ေနပါသလား?   သစ္သား နဲ႕ ၀ါး က ဘယ္ ပစၥည္းက ပိုၿပီး က်မ္းမာ ေရးနဲ႕  ညီညြတ္ လဲဆိုတာ မ်ိဳးေတြ ကမၻာတစ္၀န္းမွာ အျငင္းပြားမႈေတြ လဲရွိၾကပါတယ္ ။  ဒါေပမယ္႕ နွစ္ခုလံုးကေတာ႕ နွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ၾကာျမင္႕ထဲက အေကာင္းဆံုး အသံုးျပဳ ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ခဲ႕တာကေတာ႕ အမွန္ပါ ။ အဲဒါေၾကာင္႔ ကိုယ္႕အတြက္ အေကာင္းဆံုး နဲ႕  အသင္႔ေတာ္ဆံုး သစ္သားလား ၊ ၀ါးလား ဆိုတာကို ဆံုးျဖတ္ဖို႕  ခဲယဥ္းေနရင္ေတာ႕ အားလံုးဖတ္ၿပီးမွပဲ ဆံုးျဖတ္ေတာ႕ေနာ္ ။

ဘာေၾကာင္႔ သစ္သား နဲ႕ ၀ါး မီးဖိုေခ်ာင္ အသံုးအေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို အသံုးျပဳ သင္႔သလဲဆိုရင္ – သစ္သား ကိုဘာေၾကာင္႔ တခ်ဳိ႕က ႀကိဳက္ၿပီး အသံုးျပဳၾကသလဲ ဆိုတာေလးကို အရင္ေလ႕လာၾကရေအာင္ ။  သစ္သား အသံုးေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကေတာ႕ နွစ္ေပါင္းမ်ားစြာထဲက ကမၻာ တစ္၀န္း လူသံုးမ်ားခဲ႕သလို ပံုစံုအမိ်ဳးမ်ိဳးလဲ ထြက္ရွိၿပီး ေစ်းလဲ သက္သာ တာေၾကာင္႔ အိမ္ရွင္မ အမ်ားစုရဲ႕ လက္စြဲျဖစ္ခဲ႕ပါတယ္ ။  B.C 250 ခုနွစ္ေလာက္ထဲ ကေန အသံုးျပဳလာေသာ ပစၥည္းလဲျဖစ္ပါတယ္ ။  Walesနိုုင္ငံမွာ အခ်စ္ရဲ႕ သက္ေသ သေကၤတ အျဖစ္နဲ႕ သစ္သားနဲ႕ လုပ္ထားတဲ႔႔ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး အသံုးအေဆာင္ပစၥည္းမ်ား နွင္႕ ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း မ်ား ကို လက္ေဆာင္ ေပးတတ္ၾကပါတယ္ ။   စီးပြားေရး လုပ္ငန္း ရွင္ေတြ အတြက္ နဲ႕  အသံုးျပဳသူေတြ အတြက္ နွစ္ဘက္လံုးနဲ႕ လဲ သင္႔ေတာ္ေသာ ေစ်းႏႈန္းနဲ႕ ေရာင္းခ် ၀ယ္ယူလို႕  ရတာေၾကာင္႔ အားလံုး ႀကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္ ။  ပံုစံအရြယ္ အေသးအႀကီး ေပၚမူတည္ၿပီး ေစ်းကြာ ခ်ားေပမယ္႕ အသံုးျပဳသူေတြအတြက္လဲ ေစ်းႏႈန္းခ်ိဳသာတာရယ္ အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူလို႕ရတာေၾကာင္႔ အသံုးမ်ားၾကပါတယ္ ။

Screen Shot 2016-03-20 at 11.32.21 pm

က်န္းမာေရး ရႈေဒါင္႕ ကေန ၾကည္႕မယ္ ဆိုရင္ေတာ႕ သစ္သား နဲ႕ ဟင္းမ်ား ေမႊခတ္ရာမွာ ပိုးမႊားမ်ား ဇြန္းမွာ ကပ္ေနလား ဆိုတာမ်ိဳး ေတြးပူစရာေတာ႕ သိပ္မလိုပါဘူး ။  သစ္သား က သဘာ၀ အလိုအေလွ်ာက္ ဗက္တီးရီးယားပိုး မ်ားကို ဆန္႕က်င္ တိုက္ခိုက္ ကာကြယ္ေပး  ပါတယ္ ။  သဘာ၀ သစ္ပင္မွ ရရွိေသာ သစ္သားနဲ႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာ သစ္သားဇြန္းမ်ား မွာ အစားအစာ မ်ားကိုအလြယ္တကူ မကပ္ေစပါ။ ခ်က္ျပဳတ္ တဲ႕အခါမွာ သစ္သား နဲ႕ အသံုးျပဳလို႕ ရရွိတဲ႕ ေကာင္းႀကိဳးေလးေတြ ကေတာ႕ အိုး ၊ ဒယ္အိုး မ်ား ကို ေမႊတဲ႕အခါ ျခစ္ရာမ်ား မထင္ေစသလို ၊ ေမႊေနရင္း နဲ႕ လက္ကိုင္ ကိုလဲ အပူ ေရာက္ေအာင္ ထိန္းေပးတာေၾကာင္႔ အိမ္ရွင္မမ်ားတင္မက စာဖိုမႈးႀကီးမ်ား လဲ ႀကိဳက္နွစ္သက္ အသံုးျပဳ ၾကပါတယ္ ။  ဒါေပမဲ့ ကမၻာ ႔သဘာ၀ ထိန္းသိမ္း ေစာက္႔ေရွာက္ေရး အဖဲြ႕ ရဲ႕ ေျပာခ်က္အရ ဆိုရင္ေတာ႕ ဒီလို သစ္သား အသံုးေဆာင္ပစၥည္း မ်ား ျပဳလုပ္ဖို႕အတြက္ သစ္ပင္မ်ား လစဥ္ ခုတ္ျဖတ္ရျခင္းအတြက္ သစ္ေတာမ်ား ျပဳန္းတီးေစပါတယ္ ဆိုုျပီး သစ္သား အသံုးေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို အသံုး မျပဳၾကဖို႕ေတာ႕ နဳိးေဆာ္ ေနတာကို ျပုလုပ္ေနၾကပါတယ္ ။  စိမ္းလန္းစိုေျပၿပီး သဘာ၀ အလွကို ျမတ္နဳိး တန္ဖိုးထား သူမ်ား အတြက္ ကေတာ႕ သစ္သား အသံုးအေဆာင္ပစၥည္းမ်ား ကို အသံုးမျပဳဖို႕ ကန္႕ကြက္ၾကပါတယ္ ။

သစ္သား အသံုးအေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား အသံုးျပဳရာမွာေတာ႕ သတိထားရမဲ႔ အခ်က္ေလးေတြ ကေတာ႕ သစ္သားစမ်ား ပဲ႕ေနလား ပဲ႕ေနတယ္ ဆိုလွ်င္ ဟင္းပဲြ ေတြထဲ ပါသြားနဳိင္ပါတယ္ ။  ကိုယ္ေမႊမဲ့ ဟင္းက အိုးႀကီးၿပီး စီးကပ္ေသာ အရာဆို လွ်င္ သစ္သား က်ိဳးနဳိင္တာ ေၾကာင္႔ပါ ။ သစ္သား နဲ႕ ဟင္းေတြ ေမႊတဲ႕ အခါ မွာ သတိထား မိၾကမွာပါ ။  အလြယ္တကူ အေရာင္ေတြ စြမ္းတင္နိဳင္ပါတယ္ ။  ေဆးေၾကာလွ်င္လဲ အလြယ္တကူ မေျပာက္နဳိင္ေတာ႕ ဟင္းခ်က္ ရင္ အေရာင္စြန္း ေနတဲ႕ သစ္သားဇြန္းကို သံုးရမွာ မသန္႕သလိုမ်ိဳး ညစ္ပတ္ေနသလိုမ်ိဳး ခံစား ေနရမွာ အမွန္ပါ ။

သစ္သားဇြန္း နဲ႕ သံုးရျခင္း ေကာင္းေၾကာင္းေလးနဲ႕  ဆိုးေၾကာင္းေလးကို သိသြားၿပီဆိုေတာ႕ ၀ါး နဲ႕ ပတ္သက္တာေလး ကို ထပ္ေလ႕လာ ၾကည္႕ၾကရေအာင္ ။  ကမၻာ သဘာ၀ ထိန္းသိမ္းေရး ရဲ႕ စုေဆာင္း ထားတဲ႕ အခ်က္အလက္ေတြ အရ ဆိုရင္ လူအမ်ားစုက အခုဆိုလွ်င္ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ အသံုးအေဆာင္ ပစၥၫ္းမ်ားကို အမ်ားဆံုး ဦးစားေပး အသံုးျပဳလာေၾကာင္း သိရွိရပါတယ္ ။  ၀ါးက သစ္သား ထက္ ပိုမို ျမန္ဆန္စြာ အစားထိုး စိုက္ပ်ိဳးနဳိင္တာေၾကာင္႔ ကမၻာသစ္ေတာမ်ား ျပဳန္းတီးေရးကို ကာကြယ္ေပးတာေၾကာင္႔ ၀ါးကိုပဲ ေျပာင္းလဲ သံုးသင္႕   ပါတယ္ ။   ၀ါး ပင္ဟာ တစ္ကယ္ေတာ႕  ျမက္ပင္ အရွည္မ်ိဳးပါ ။   ၃-၅ နွစ္ အတြင္းမွာ အရွည္ က ေပ ၆၀ ေလာက္ရွိ ၿပီး တစ္ေန႕ ကို ၆ ေပ ေလာက္ထိ္ ရွည္ထြက္ တတ္ပါတယ္ ။  သူ႔ရဲ႕ အျမစ္ပြား ေလးေတြ ရွိတာေၾကာင္႔ ၀ါးပင္ တစ္ပင္ခုတ္ ၿပီးလွ်င္ ေနာက္တစ္ပင္ ထပ္စိုက္စရာ မလိုပဲ သဘာ၀ ၀ါးဆို႔ (ျမစ္ဆို႕) ထြက္လာကာ ၀ါးပင္ေပါက္ႀကီး တျဖည္းျဖည္း ႀကီးထြားလာပါတယ္ ။

Screen Shot 2016-03-20 at 11.30.30 pm

၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာပစၥည္းမ်ားဟာ ၾကာရွည္ခံသလို ခိုင္ခံမႈလည္း ရွိပါတယ္ ။   ၀ါး က သူ႕အလိုလို ေဆြးေျမ႕ သြားနိဳင္ၿပီး သဘာ၀ကို ထိခိုက္ နုိင္ေစတာ မ်ိဳးေတြလဲ မျဖစ္တတ္ပါဘူး ။   ၀ါးပင္ စိုက္ပ်ိဳးရာ မွာ ပိုးသတ္ေဆး သံုးစရာ မလိုတာေၾကာင္႔ ၀ါးနွင္႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာ မီးဖို ေခ်ာင္းသံုး ပစၥည္းမ်ားကို အႏၱာရယ္ ကင္းစြာ အသံုးျပဳနိဳင္ပါတယ္ ။  ၀ါးျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားေသာ ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း နွင္႔ တျခား ေသာ မီးဖိုေခ်ာင္းသံုးပစၥည္း မ်ား မွာ ေပါ႕ပါးၿပီး သန္႕ရွင္းေရး လုပ္ရာမွာလဲ လြယ္ကူပါတယ္ ။   ၀ါး ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း မ်ား လဲ ဒယ္အိုး၊ အိုး မ်ားကို ျခစ္ရာ မထင္ေစပါဘူး ။   အသံုး ျပဳၿပီးတိုင္း ေသခ်ာေဆးေၾကာမယ္ ၊ အေျခာက္ခံထား မယ္ ဆိုလွ်င္ ပံုစံ မပ်က္ ၾကာရွည္ ခံပါတယ္ ။   ၀ါး ကိုု က်န္းမာေရး နွင္႔ ညီညြတ္စြာ အသံုးျပဳနိဳင္ဖို႕ နဲ႕ သူ႕ရဲ႕ ေကာင္းေၾကာင္းေလး ေတြ ကို မၾကာေသးခင္ ႏွစ္ အနည္းငယ္ ေလာက္ကမွ လူအေတာ္ မ်ားမ်ား သိရွိလာတာေၾကာင္႔ အခုဆို လွ်င္ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာ ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း နွင္႔ တျခား မီးဖိုေခ်ာင္း သံုးပစၥည္းေလး မ်ား ကို အသံုးျပဳ လာတာကိုလဲ ေတြ႕ရွိရပါတယ္ ။  ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ မီးဖိုေခ်ာင္းသံုးပစၥည္းမ်ား ကို ေလ႕လာမယ္ဆို ရင္ ၀ါး က အစိုဓာတ္ သိပ္မရွိပဲ ေျခာက္ေသြ႕လြယ္တာ ေၾကာင္႔ ဗတ္တီးယား ပိုးမႊား ေပါက္ဖြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္ ။  ေနာက္ၿပီး ၀ါးသား ဟာ က်ဳံသြားျခင္း ၊ ပြသြားျခင္းလည္း မျဖစ္ပါ ။   ဒါေၾကာင္႔ စဥ္းတီတံုး အတြက္ အသံုးျပဳရာမွာ လဲ အသံုး၀င္ပါတယ္။ ၀ါး ရဲ႕ သဘာ၀ ကို က ဗတ္တီးရီးယားပိုး ေပါက္ဖြား ျခင္းမရွိတာ ေၾကာင္႔ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥၫ္းမ်ား အတြက္ အသံုးျပဳရန္ အလြန္ပင္ေကာင္းမြန္ပါတယ္ ။

အခုဆို လွ်င္ အေနာက္တိုင္း နဳိင္ငံ ေတြမွာ သဘာ၀ ထိန္းသိမ္းေရးကို ေထာက္ခံေသာအားျဖင္႔ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ေသာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုုး  ပစၥည္းမ်ားကို မ်ားစြာ အသံုးျပဳလာတာကို လဲေတြ႕ရွိ ရပါတယ္ ။   က်န္းမာေရး နွင္႔ မညီညြတ္ေသာ ပလက္စတိပ္ကို ေရွာင္ၾကည္လာၾက ပါတယ္ ။   စဥ္းနီတုံုး ကို ၀ါးနဲ႕ ျပဳလုပ္ထားတာမ်ိဳးကို ေဟာ္တယ္ေတြမွာ အသံုးျပဳ လာတာကိုလဲ ေတြ႕ရွိလာပါတယ္ ။   ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ မီးဖိုေခ်ာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို ေစ်းႏႈန္း ခ်ိဳသာတာေၾကာင္႔ အသံုးျပဳေနေသာ ၀ါး ေယာင္းမ၊ ဇြန္း စသည္႕ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းမ်ား ပ်က္စီးသြား လွ်င္ အလြယ္တစ္ကူ အသစ္ ၀ယ္ယူ အစားထိုး သံုးစြဲလို႕ရပါတယ္ ။   အခုတေလာ အိမ္ရွင္မေတြ ရဲ႕ အႀကိဳက္ဆံုး မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းလဲျဖစ္ပါတယ္ ။   သံုးရတာလဲ အဆင္ေျပသလို ေစ်းလဲ ေပါပါတယ္ ၊ ၀ါးနဲ႕ ပတ္သက္လို႕  ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳး ၊ အရြယ္အမိ်ဳး နဲ႕ ထြက္ရွိေနတာေၾကာင္႔ ကိုယ္႕ရဲ႕ မီးဖိုေခ်ာင္မွာ လိုအပ္ သလို က်န္းမာေရးနွင္႔ ညီညြတ္ၿပီး အဆင္ေျပနိုင္စြာ အသံုးျပဳလို႕ ရနိုုင္ပါေၾကာင္း အားလံုးအတြက္ ဗဟုသုတရေစဖို႕  စုစည္းေဖာ္ျပလုိက္ ပါတယ္ ။

မစည္ ရဲ႕ ေက်ာင္းတုန္း ကသင္ခဲ႕ ရတဲ႕ Wood and Bamboo benefit နဲ႕ The Ritz Carlton Millena Sigapore မွာလုပ္ခဲ႕တုန္းက experience မ်ားထဲက စိတ္၀င္စားစရာ အေၾကာင္းေလးမ်ားနဲ႕  eHow.com မွ information နွင္႔ အတူ ပူးတဲြ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္ ။  Have a GREAT search for the right tool!!!
မွတ္ခ်က္- ေဖာ္ျပထား သည္႕information သည္ နိုုင္ငံ တနိုုင္ငံ နွင္႔ တနိုုင္ငံ အနည္းငယ္ ကြာျခား မႈေလးမ်ား ရွိလွ်င္ ရွိတတ္္ပါသည္။

Credit: Syi Foodsgarden
Photo Credit: Original Owner

Review

User Rating

3.6 (5 Votes)