စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားအေၾကာင္း - Food Stories

အိမ္မွာ အလြယ္လုပ္စားလို႔ရတဲ့ မုန္႔ဦးေႏွာက္

June 12, 2016

အိမ္မွာ အလြယ္လုပ္စားလို႔ရတဲ့ မုန္႔ဦးေႏွာက္

Share this on:

လမ္းထဲမွာ ေစ်းဗန္းေလးႀကီးနဲ႔ မုန္႔ဦးေႏွာက္လို႔ ေအာ္သံၾကားရင္ အေျပးအလႊား ေခၚမိခဲ့ဖူးတယ္။ ျမန္မာမုန္႔ေတြ ႀကိဳက္ၾကသူေတြကေတာ့ ျမန္မာမုန္႔တိုင္းကို ရင္ခုန္ၾကတာပါပဲ။ အခုလို မိုးေအးေအး ကာလေတြမွာဆို ေကာ္ဖီပူပူေလးနဲ႔ ျမန္မာမုန္႔ေလးေတြနဲ႔ လိုက္ဖက္တဲ့ ရာသီဥတုပါ။ ဒီတစ္ေခါက္ ေျပာခ်င္တာကေတာ့ မုန္႔ဦးေႏွာက္ပါ။ မုန္႔သားအိအိေလးေတြေပၚမွာ သၾကားနဲ႔ အုန္းႏို႔ဆီခ်က္ေလးဆမ္းထားတဲ့ ခ်ိဳအီဆိမ့္ မုန္႔တစ္မ်ိဳးပါ။ ငွက္ေပ်ာရြက္ေလးနဲ႔  ထုပ္ထားတဲ့ အတြက္ အနံ႔ေလးကလည္း တမူထူးေနတဲ့ မုန္႔ပါ။

မုန္႔ဦးေႏွာက္မွာ အဓိက ပါ၀င္တာေတြကေတာ့ မုန္႔သားျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္

  • ဆန္မႈန္႔
  • အုန္းႏို႔
  • ဆား အနည္းငယ္
  • သၾကား
  • သာကူေစ့အနည္းငယ္
  • ငွက္ေပ်ာရြက္

မုန္႔ဦးေႏွာက္ကို အိမ္မွာပဲ အလြယ္တကူ လုပ္စားလို႔ ရပါတယ္။ သာကူေစ့ေလးေတြကိုေတာ့ အေစ့ေပ်ာက္ေအာင္ အရင္ျပဳတ္ထားလိုက္ပါ။ ဖက္ေလးကို မီးနည္းနည္းျပပါ ဒါမွမဟုတ္ ေရေႏြးေငြ႔နဲ႔ေပါင္းလုိက္တာ။ ေပ်ာ့သြားမွာ  မုန္႔ထည့္တဲ့ အခါ အဆင္ေျပတတ္တာေၾကာင့္ပါ။ ဆန္မႈန္႔၊ သၾကား၊ ဆား၊ သာကူေစ့၊ေတြကို ေရာၿပီး ေမႊပါ။ ၿပီးရင္ ဖက္ရြက္ထဲ ထည့္ၿပီး ထုပ္ပါ။ ၿပီးရင္ ေပါင္းအိုးထဲမွာ ၁၅မိနစ္ေလာက္ ေပါင္းလိုက္ရင္ပဲ မုန္႔သားအိအိေလးနဲ႔
မုန္႔ဦးေႏွာက္ကို စားလို႔ ရပါၿပီ။

အုန္းႏုိ႔ကိုေတာ့ ဆီထြက္လာတဲ့ အထိ က်ိဳၿပီး မုန္႔ေပၚကေန ဆမ္းစားပါ။ သၾကားေလးပါ ျဖဴးပါ။ တစ္ခ်ဳိ႕ကေတာ့ အုန္းသီးႏုႏုေလးကို ျခစ္ၿပီး ျဖဴးစား ပါေသးတယ္။

Review

User Rating

3.9 (7 Votes)