ဝက္သား - Pork

၀က္နံတုန္

April 18, 2016

၀က္နံတုန္

Share this on:

၀က္နံတုန္ကို ေတာင္ေပၚ အေအးပိုင္းေဒသေတြမွာ လုပ္စားေလ့ ရိွၾကပါတယ္ ။ ေရခဲေသတၱာေတြ ေခတ္စားတဲ့ ၿမိဳ႕ႀကီးေတြမွာ လုပ္စားလို႔ရေပမယ့္ တကယ့္အရသာစစ္ကိုေတာ့ မရႏိူင္ပါဘူး ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္လက္ - ၁ေခ်ာင္း
  • ၀က္ေခါင္းသား - အနည္းငယ္
  • ဂ်င္း - ၁တက္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ - ၅ပင္
  • နံနံပင္ - အနည္းငယ္
  • နာနတ္ပြင့္ - ၂ခု
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔ - အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ၀က္လက္ကို ၄ပိုင္းေလာက္ ခုတ္ထစ္ ၊ ေရေဆး သန္႔စင္ၿပီး ၀က္ေခါင္းသားႏွင့္အတူ ဂ်င္းဓားျပား႐ိုက္ ၊ နာနတ္ပြင့္မီးကင္တို႔ ထည့္ၿပီး ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ႏွင့္အတူ ျပဳတ္ပါ ။ ေရကို အသားမ်ား ျမဳပ္႐ုံေလးသာ ထည့္ပါ ။
  2. ထြက္လာေသာ အျမႇဳပ္ႏွင့္ အညစ္အေၾကးေတြကို အဆက္မျပတ္ စစ္ထုတ္ေပးပါ ။ ေရအနည္းငယ္ ထပ္ျဖည့္ၿပီး ၊ ထိုနည္း အတိုင္း ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ျပဳလုပ္ပါ ။
  3. မီးျပင္းကို ေလွ်ာ့ခ်ၿပီး အဖုံးအုပ္၍ အသားႏႈးသည္အထိ ျပဳတ္ပါ ။ အသားေတြႏွဴ းၿပီဆိုလွ်င္ ဆယ္ယူအေအးခံကာ အသားမ်ားကို ေခ်မြေပးပါ ။
  4. ဂ်င္းႏွင့္နာနတ္ပြင့္ကို ဖယ္ထုတ္လိုက္ပါ ။ လက္က်န္ျပဳတ္ရည္ကို ဆူေအာင္ ျပန္အပူေပးပါ ။
  5. ေလးေထာင့္ဗန္း (သို႔) ဆႏြင္းမကင္းဗန္းမ်ိဳးမွာ အသားေတြကို ျဖန္ထည့္ ဆူေနတဲ့ ျပဳတ္ရည္ေလာင္းပါ ။
  6. ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၊ နံနံပင္ေတြျဖဴ းၿပီး ခ်ထားတဲ့ အသားစေလးေတြကိုလည္း ျဖန္႔ထည့္ၿပီး အေအးခံထားပါ ။
  7. ဂ်ယ္လီ ေက်ာက္ေက်ာကဲ့သို႔ မာသြားၿပီဆိုမွ အတုံးငယ္မ်ားအျဖစ္ လွီးျဖတ္ၿပီး သုံးေဆာင္ပါ ။
မွတ္ခ်က္ ။ ။ ၀က္လက္သား ၊ ေခါင္းသား အသုံးျပဳရျခင္းမွာ အေစးပါေသာ အစိတ္အပိုင္းျဖစ္ေသာေၾကာင့္ နံတုန္ျဖစ္ဖို႔ လြယ္ကူပါတယ္ ။

Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား

Review

User Rating

0 (0 Votes)