ပဲျပား - Bean Curd | ဝက္သား - Pork

၀က္သား စဥ္းေကာႏွင္႔ ပဲျပား အစပ္ခ်က္

April 23, 2016

၀က္သား စဥ္းေကာႏွင္႔ ပဲျပား အစပ္ခ်က္

Share this on:

၀က္သားစဥ္းေကာနဲ႔ ပဲျပာအစပ္ခ်က္ ကေတာ႔ တရုတ္ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္ ။

Pork

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား၊
  • ပဲျပား၊
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဂ်င္း
  • ငရုတ္ေကာင္း
  • ဆား
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္
  • ဆီ
  • ငရုတ္သီးအၾကမ္းဖတ္
  • ငရုတ္သီးအရွည္ အေျခာက္ေတာင္႔
  • ေကာ္မႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. အရင္ဆံုး ၀က္သားကို ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းျပီး ဆား အနည္းငယ္ နယ္ျပီး ႏွပ္ထားပါ ။
  2. ပဲျပာကို ေရးေဆး အတံုးေလးေတြ တံုးထားပါ ။  ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း အနည္းငယ္ကို ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ ။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကို လွီးထားပါ ။   ေကာ္မႈန္႔ ဇြန္းတစ္၀က္ခန္႔ကို ေရေဖ်ာ္ထားေပးပါ ။
  3. အိုးထဲမွာ ေရထည့္ ၊ ဆား အနည္းငယ္ ထည့္႔ျပီး ပဲျပားကို သံုးမိနစ္ေလာက္ ထည့္႔ျပဳတ္ေပးပါ ။  ျပီးရင္ ေရစစ္ျပီး ဆယ္ထားပါ ။   ထည္႔ခ်က္တဲ႔ အခါမွာ မေက် ကုန္ေအာင္ပါ ။ 4. ျ
  4. ျပီးတာနဲ႔ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီ အနည္းငယ္ထည့္ ၊ ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ ၊ ငရုတ္ေကာင္း ၊ ဂ်င္းထည့္႔ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ ။
  5. ေမႊးလာတာနဲ႔ ငရုတ္သီးထည့္ျပီး႔ ဆီအနီေရာင္ ျဖစ္လာတာနဲ႔ ေမႊေပးျပီး ၀က္သား ထည္႔ပါ။ ငရုတ္သီးေျခာက္အေတာင္႔ရွည္ထည္႔ ၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ နည္းနည္းထည့္ပါ ။
  6. ၀က္သား အညိဳေရာင္ ျဖစ္လာျပီ ဆိုရင္ ပဲျပားထည္႔ပါ ။   ႏွ႔ံေအာင္ ေမႊေပးပါ ။
  7. ၾကက္ျပဳတ္ရည္ (သ) ေရ အနည္းငယ္ ထည္႔ျပီး သံုးမိနစ္ေလာက္ တည္ေပးပါ ။
  8.  ျပီးတာန႔ဲ ေကာ္ရည္ နည္းနည္းထည္ ၊႔ ဆားနည္းနည္း ထည္႔ျပီး တည္ေပးပါ ။
  9. အရသာ အေပါ႔အငံကုိ လိုသလို ျပဳျပင္ပါ ။  ငါးမိနစ္ေလာက္ တည္ေပးျပီး ဟင္းအႏွစ္ ျပစ္လာျပီ ဆိုတာနဲ႔ မီးဖိုေပၚက ခ်ျပီး ထမင္းနဲ႔ သံုးေဆာင္လို႔ ရပါျပီ ။ (အသားကို ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသားသံုးလို႔ ရပါတယ္ ။)
Credit: Sango's Curries

Review

User Rating

2.7 (3 Votes)