ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သားအသားခ်ည္း (အေရခြံမပါ) – ၂၀သား
- ၾကက္သြန္ျဖဴ
- ပင္စိမ္းရြက္
- သံပုရာသီး
- ဆား၊ သံလြင္ဆီႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္
၁။ ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးပါ။ ပင္စိမ္းရြက္ အနည္းကို ႏုတ္ႏုတ္စင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းကို ေထာင္းထားပါ။
၂။ ၿပီးတာနဲ႔ ဇလံုထဲကို ၾကက္သားထည္႔ သံပုရာရည္၊ ဆားအနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ပင္စိမ္းရြက္တို႔နဲ႔ သံလြင္ဆီ ႏွစ္ဇြန္းခန္႔ နယ္ျပီး
၃။ နာရီ၀က္ခန္႔ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ႏွပ္ထားပါ။ ဒါမွမဟုတ္ အျပင္မွာ လံုေအာင္ ဖံုးျပီ ႏွပ္ထားပါ။
၄။ ႏွပ္ျပီးတာနဲ႔ အကင္စက္နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ မီးေသြးမီးဖိုနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ခန္႔ ကင္မယ္ဆိုရင္ အရသာရွိျပီး လြယ္ကူရိုးရွင္းတဲ႔ ၾကက္သံပုရာ အကင္ရပါျပီ။
Credit: ဆန္ဂို႔ဟင္းလ်ာမ်ား-Sango’s Curries
