BBQ – Chicken

Share this on:

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  •  ၾကက္ေပါင္ - ၅ ခု
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့ - တစ္ဝက္ (စားပြဲတင္ပုလင္း)
  • ခ႐ုဆီ - တစ္ဇြန္း (လကၻက္ရည္ဇြန္း)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴႀကိတ္ၿပီးသား - အနည္းငယ္
  • င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • သၾကား - အနည္းငယ္
  • ဟင္းခ်က္ဆီ (Cooking Oil) - အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ပထမဦးစြာ ၾကက္ေပါင္မ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ဓားျဖင့္ အနည္းငယ္မႊန္းေပးၿပီး သၾကား ၊ ဆား အနည္းငယ္ႏွင့္ နယ္ထားပါ။
  2. ဇလံုအလြတ္တစ္လံုးထဲတြင္ အထက္မွာေဖာ္ျပထားေသာ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကိုေရာထည့္ၿပီး ေဆာ့ျပဳလုပ္ၿပီး ၾကက္ေပါင္မ်ားျဖင့္ေရာႏွယ္၍ ၁၅-မိနစ္ခန္႔ ႏွပ္ထားပါ ။  ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲသို႔ ထည့္ၿပီး ၾကက္ေပါင္မ်ားေရျမဳပ္ရံု   ေရအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးျဖင့္ ခ်က္ေပးပါ ။
  3. ခ်က္ေနစဥ္ အေပါ့အငံျမည္းေပး၍ လိုအပ္သလို ျပင္ပါ ။  အရမ္းႏူးသြားေအာင္ခ်က္ရန္ မလိုပါ ။  ေရတစ္ရည္ခမ္း၍ ဆီျပန္လာလ်ွင္ မီးပိတ္ၿပီး ၾကက္ေပါင္မ်ားကို ဆယ္ယူပါ ။  အိုးထဲတြင္ က်န္ခဲ့ေသာ ေဆာ့သည္ ၾကက္သားျဖင့္ တို႔စားလို႔ အလြန္ေကာင္းပါသည္ ။
  4. ဆယ္ယူထားေသာ ၾကက္ေပါင္မ်ားကို သံဇကာေပၚတင္၍ မီးေအေအးျဖင့္ တစ္ဖက္ဆီလွည့္၍ ကင္ေပးပါ ။ ၾကက္သားက တစ္ရည္ခန္းေအာင္ ခ်က္ထား၍ အတြင္းသားမ်ား က်က္ေနပါၿပီ ။  အျပင္သားမ်ားသာ ပံုမွာျပထားသည့္အတိုင္း ဆီအနည္းငယ္သုပ္၍ အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ကင္ေပးလ်ွင္ အလြန္စားေကာင္း၍ အရသာ႐ွိေသာ BBQ-Chicken ကိုရပါၿပီ ။ ၾကက္သားခ်က္ေသာအခါ က်န္ေသာ ေဆာ့အႏွစ္ျဖင့္ တို႔စားႏိုင္ပါသည္ ။
Credit: Z.TT

Review

User Rating

0 (0 Votes)