Korean Fried Rice (Bokkeumbap)

Share this on:

Korean Fried Rice3Korean Fried Rice4

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ထမင္းၾကမ္း
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္
  • ကင္ခ်ီ
  • မုန္လာဥနီ
  • ပန္းင႐ုပ္ပြ (အနီ + အဝါ)
  • င႐ုပ္သီး အစိမ္း
  • ဇူခ်ီနီ
  • မိႈျဖဴ
  • ခ႐ုဆီ
  • ႏွမ္းဆီ
  • ဟင္းခ်က္ဆီ
  • င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔
  • ၾကက္ဥ   တစ္လံုး

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ပထမဆံုး ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ၾကသည့္ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၊ မုန္လာဥနီ ၊ ပန္းင႐ုပ္ပြ ၊ ဇူခ်ီနီ(ပံုျဖင့့္ျပထားပါသည္) ၊ မိႈျဖဴ တို႔ကို သင့္ေတာ္သလို အဆင္သင့္ လွီးထားပါ ။
  2. အမဲသားကို အတံုး အေသးေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္ လွီးထားပါ ။
  3. ၾကက္သြန္ျဖဴ ကို ဓားျပား ႐ိုက္ၿပီး ႏုပ္ႏုပ္ စဥ္းထားပါ ။
  4. ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဟင္းခ်က္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔႔ ထည့္ၿပီး ႏုပ္ႏုပ္ စဥ္းထားသည့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကို ထည့္ပါ ။
  5. အသင့္လွီး ထားသည့္ ၾကက္သြန္နီကိုပါ ထည့္ၿပီး ေရာေမႊပါ ။   အနံ႔ေမႊး လာပါက အသင့္ တံုးထားေသာ အမဲသားကို ထည့္ပါ ။
  6. အမဲသား အေရာင္ေျပာင္း သြားပါက မုန္လာဥနီ ၊  ဇူကီနီ တို႔ကို ထည့္ပါ ။  ကင္ခ်ီကိုပါ အနည္းငယ္ ဓားျဖ င့္ နုုပ္ႏုပ္ စဥ္းၿပီး ထည့္ပါ ။   ထို႔ေနာက္ ပန္းင႐ုပ္ပြကို ထည့္ပါ ။  အစပ္ အရသာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ ပါက င႐ုပ္သီးအစိမ္းေတာင့္ကို လွီးထည့္ပါ ။ (မႀကိဳက္ပါကထည့္ရန္မလိုပါဘူး) ေနာက္ဆံုးတြင္ မိႈျဖဴ ထည့္၍ ေမႊေပးပါ ။
  7. အသီးအႏွံမ်ား အနည္းငယ္ က်က္သြားပါက ထမင္းၾကမ္း တစ္ပန္းကန္စာ ထည့္ၿပီး ေရာေမႊပါ ။  (ထမင္းၾကမ္းျဖင့္ ထမင္းေၾကာ္ ေၾကာ္လ်ွင္ အေကာင္းဆံုးျ ဖစ္ပါသည္။)
  8. ၿပီးေနာက္ ခ႐ုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔ထည့္ပါ ။   ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္ ဆမ္းၿပီး သမေအာင္ေမႊ၍ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖဴးကာ နွစ္ခ်က္ သံုးခ်က္ခန္႔ ေမႊကာ ပန္းကန္ျပား ထဲသို႔ ထည့္ပါ ။
  9. ၾကက္ဥ တစ္လံုးကို ေၾကာ္၍ ထမင္းေၾကာ္ေပၚတြ င္အုပ္ကာ အသင့့္ စားသံုးႏိုင္ပါသည္ ။
Credit: ဇြဲသုသု

Review

User Rating

5 (1 Votes)