ေသာက္ဆမ္း - Soup Curry | ငါး - Fish

ေမေမ့ ငါးၾကင္းစပ္စပ္အရည္ေသာက္

September 16, 2016

ေမေမ့ ငါးၾကင္းစပ္စပ္အရည္ေသာက္

Share this on:

ဒီဟင္းပဲြေလးက အေရေသာက္၊ အသားစား၊ ခ်ဥ္စပ္အရသာေလးမို႔ ေနပူျပင္းေသာ အခ်ိန္မွာ မိသားစု အားလံုးအတြက္ ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းတစ္ပဲြပါ။ ခ်က္ၾကည့္လိုက္ပါအုံး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးၾကင္း – ၃ဝ သား (အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြတံုုးပါ)
  • ပင္စိမ္း – ၃ ပင္ (အရြက္မ်ားေျခြထားပါ)
  • နံနံပင္ – ၅ ပင္ (ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးထားပါ)
  • င႐ုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ – ၄ ေတာင့္ (မညက္တညက္ေထာင္းပါ။ အစပ္မ်ားလိုလွ်င္ထပ္ထည္႕ပါ)
  • နႏြင္းမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • မန္က်ည္းရည္ – စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း (အနွစ္)
  • ငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ငါးပိစိမ္းစား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဖန္ဇလံုအႀကီးထဲ ငါးၾကင္းတံုး၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆားမ်ားထည့္ၿပီး နယ္နွပ္ထားပါ။
  2. တည္ရန္အိုးထဲ ပင္စိမ္းႏွင့္ နံနံပင္ကလဲြလို႔ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္ၿပီး ေရတစ္ခြက္ခဲြေလာက္ ထည့္တည္ပါ။ ေရပြက္ပြက္ ဆူတဲ့အထိတည္ပါ။
  3. ေရပြက္ပြက္ ဆူတဲ့အထိတည္ပါ။ ေရဆူလာလွ်င္ နယ္နွပ္ထားေသာ ငါးတံုးေလးမ်ားထည့္ၿပီးတည္ပါ။
  4. ေရအနည္းနယ္ခန္းၿပီး ငါးႏူးလွ်င္ရပါၿပီ။ ဆားျမည္းၿပီး လိုတာထပ္ျဖည့္ၿပီး မီးပိတ္ၿပီး ပင္စိမ္းနဲ႔ နံနံပင္အုပ္ပါ။
  5. ဟင္းကို ေႏြးေႏြး (သို႔) ေအးမွႀကိဳက္တဲ့ အခ်ိန္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Review

User Rating

3.5 (8 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef