ခ်က္ပံုခ်က္နည္းမ်ား | ငါး - Fish | ငါးဖယ္ - Fish Cake | ပဲျပား - Bean Curd | အသုုပ္ - Salad

ေန႔လည္ခင္း အစာေျပ ငါးဖယ္၊ ပဲျပား အစာသြပ္

November 28, 2016

ေန႔လည္ခင္း အစာေျပ ငါးဖယ္၊ ပဲျပား အစာသြပ္

Share this on:

ေန႔လည္ေန႔ခင္း မုန္႔တစ္ခုခု လုပ္စားၾကရေအာင္။ လူတုိင္း သေရက်မယ့္ ငါးဖယ္အစာသြပ္နဲ႔ ပဲျပားအစာသြပ္ေလး လုပ္ရေအာင္ေလ။ အျပင္မွာ ၀ယ္စားရင္ ၁၀၀၀ ဖိုး နည္းနည္းေလးပဲ စားရလို႔ အိမ္မွာပဲ အ၀ လုပ္စားၾကစို႔။

bean curd salad

ငါးဖယ္ အစာသြပ္နဲ႔ ပဲျပားအစာသြပ္လုပ္ဖို႔ အတြက္ လုိတာေလးေတြကေတာ့

  • ငါးဖယ္ ၁၅က်ပ္သား
  • ပဲျပား ၃တံုး
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔
  • ပုဇြန္ေျခာက္မွႈန္႔
  • ေဂၚဖီ တစ္စိပ္
  • ငရုတ္သီးစိမ္း
  • ဂ်င္း (ငါးဖယ္ေၾကာ္ရန္)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဆီ
  • နႏြင္းမႈန္႔
  • ဆား
  • ငံျပာရည္
  • သံပုရာသီး
  • ေရွာက္ရြက္
  • ေျမပဲေလွာ္
  • ပုဇြန္ေျခာက္အေကာင္

္fishball
အရင္ဆံုး ငါးဖယ္နဲ႔ ပဲျပားကို ေၾကာ္ပါမယ္။
ငါးဖယ္ကို ဆိုင္ကေန ရိုက္ၿပီးသား ယူလာရင္ေတာ့ အရသာ နယ္ၿပီး ေၾကာ္ရံုပါပဲ။ တကယ္လို႔ အိမ္မွာ ျပန္ၿပီး လုပ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပိုေမႊးေအာင္ ဂ်င္းနဲ႔ ေရာၿပီး ေထာင္းပါ။ အရသာ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီးမွ ေၾကာ္ပါ။ ငါးဖယ္ကို ကိုင္ရင္ လက္ကို ေရစြတ္ၿပီး ဆုပ္လုံုးၿပီး ေၾကာ္ပါ။ အစာသြပ္ဖို႔ အဆင္ေျပေအာင္ ေၾကာ္ပါ။ အေရာင္ေလးက ေရႊ၀ါေရာင္ သန္းလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ အိုးကို ခ်ပါ။ ပဲျပားကို ႀတိဂံပုံစံ လွီးၿပီး ေဖာင္းပြလာေအာင္ ေၾကာ္ေပးပါ။

ငါးဖယ္နဲ႔ ပဲျပားကို အေအးခံေနတဲ့ အခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးကို ဆီခ်က္ ခ်က္ထားပါ။ ေဂၚဖီကို ေရေဆးၿပီး ရိတ္ရိတ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။ ေျမပဲေလွာ္ အနည္းငယ္ ေထာင္းပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္းကို အနည္းငယ္ေထာင္းပါ။ ပါးပါးလွီးရင္လည္း ရပါတယ္။ သံပုရာသီးကို အဆင္သင့္ ျပင္ထားပါ။

fishball salad

ျပဳလုပ္ပံု

  • ငါးဖယ္နဲ႔ ပဲျပားကို အဆာသြပ္ဖို႔ အတြက္ ေဂၚဖီ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ သံပုရာရည္ညွစ္၊ ငံျပာရည္ထည့္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။ ပဲျပားထဲကို ေျမပဲေလွာ္ အနည္းငယ္စီ ထည့္ေပးပါ။ ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ အစာသြပ္ၿပီး အေပၚကေန ေရွာက္ရြက္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ျဖဴးပါ။ ပုဇြန္ေျခာက္အေကာင္ေလးေတြကို အေပၚကေန ထပ္ျဖဴးၿပီးရင္ေတာ့ စားလို႔ရပါၿပီ။

Review

User Rating

3.5 (2 Votes)