မုန္႔ဟင္းခါးနဲ႔ စားဖို႔ ပဲကပ္ေၾကာ္မြမြေလးပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ကုလားပဲ၊ ေရ
- ေကာက္ညွင္း – ၂ ဇြန္း
- ဆန္ၾကမ္း – ၄ ဇြန္း
- ဂ်ံဳမႈန္႔ – ၂ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
- ဆား – သင့္႐ုံ၊ ေဆာ္ဒါ (အနည္းငယ္)
ျပဳလုပ္နည္း
ကုုလားပဲေလးေတြကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးကာ ေရသင့္႐ုံ ထည့္၍ ၆ နာရီေက်ာ္ နူးလာေအာင္ စိမ္ထားေပးပါ။ ေရ အရမ္းမ်ားသြားလ်ွင္ အခ်ိဳေပါ့သြားတတ္လို႔ပါ။
ေကာက္ညွင္း၂ ဇြန္း၊ ဆန္ၾကမ္း ၄ ဇြန္း၊ ဂ်ံဳမႈန္႔ ၂ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း) ၊ ဆားသင့္႐ုံ ၊ ေဆာ္ဒါ (အနည္းငယ္) ျဖင့္ ေရ မပ်စ္မက်ဲလြန္း အေနရေအာင္ ေဖ်ာ္ထားေပးၿပီး ပဲေလးမ်ားထည့္ပါ။
နာရီဝက္ေလာက္ ထားကာ မီးအေနေတာ္မွာ ေၾကာ္ပါ။ ခ်ိဳခ်ိဳမြမြ အရသာ ရွိလွတ့ဲ ပဲကပ္ေၾကာ္ေလးကို စားလို႔ရပါျပီ။
Credit: Soe’s Cooking Collection
